分餐制关键：抛弃中国人的小饭碗！
俗话说 ， 走过了夜路 ， 才知道怕黑 。 经历过2020年的新冠疫情后 ， 怕合餐制口水菜的人越来越多了 。 近日 ， 央广和央视上都有倡议采用公筷的公益广告播出 。 倡议采用分餐制的呼声越来越响亮了 。采用公筷 ， 是分餐制的方案之一 。 我个人建议采用公夹 ， 代替公筷 。据我分析 ， 推行分餐制的关键不是要采用公筷 ， 而是要抛弃小饭碗 。 如果继续采用小饭碗盛饭 ， 小饭碗装了饭以后 ， 剩余空间很小了 ， 几乎放不下菜了 ， 需要频繁地夹菜 ， 基本上是夹一次菜 ， 就送进嘴里 ， 如果使用公筷夹菜 ， 就要频繁地轮换使用两双筷子 ， 用餐人心里觉得很麻烦、很累 ， 也容易把公筷误用为私筷 。 如果使用公夹夹菜 ， 情况与使用公筷类似 ， 也很麻烦、很累 。因此 ， 我认为 ， 推行分餐制的关键 ， 是采用分餐盘 。 分餐盘可以采用直径为20—25厘米的圆形盘 。 用分餐盘装饭后 ， 还有较大的空间 ， 能放下很多菜 。 假设一桌10人聚餐 ， 一盘菜一上桌 ， 用餐人就能根据自己的喜好 ， 先用公夹或公筷取盘中约十分之一的菜 ， 放在分餐盘里 ， 然后用私筷慢慢进食 ， 不需要频繁地夹菜 。即使不用公筷或公夹 ， 居家用餐 ， 用分餐盘 ， 也能轻易实行分餐制 。 饭菜制作好 ， 家长喊一声“来吃饭啦” 。 每个家庭成员拿一个分餐盘 ， 去盛饭 ， 然后用私筷把各个盘中的菜分别拨出几分之一到分餐盘里 ， 然后坐下来进食 。常用的饭碗通常是直径11.8厘米 ， 高5.8厘米的 。 广东的饭碗更小一号 ， 通常是直径10.5厘米 ， 高5厘米的 。 饭碗越小 ， 夹菜就越频繁 ， 若使用公筷或公夹 ， 难度就越大 。 因此 ， 实行分餐制的关键是要抛弃饭碗 ， 采用分餐盘 。 不抛弃饭碗 ， 分餐制基本上不会成功 。中华儿女们 ， 为了大家的健康 ， 请采用分餐制 。 为使分餐制能够实行 ， 请抛弃小饭碗！（请参考凯迪社区帖子：女儿国营业性餐厅分餐制管理条例https://club.kdnet.net/dispbbs.asp?boardid=1&id=13660149&replyID=87929783&page=1&1=1#87929783广东的饭碗：
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