【买的】普通香型白酒最佳饮用期是5年，酱香酒是15年！你买的什么酒？
北京联盟_原题是：普通香型白酒最佳饮用期是5年 ， 酱香酒是15年！你买的什么酒？
喜欢喝酒的朋友可能会发现在酒瓶上一般看不到保质期的 ， 其实是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了 ， 所以只要适当的保存好 ， 就不会滋生细菌的 。反之 ， 10度以下的酒是需要标注保质期的 。
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乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类 ， 可以免除标注保质期 。但没保质期并不代表就不会过期 ， 更不意味着白酒就能无限期存放 。而白酒的具体可饮用时间 ， 又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性 。
相信大家都听到过“酒越陈越香” ， 那么这样的说法是不是就说明白酒就不会过期了呢？刚讲了10度以下的酒都是有保质期的 ， 而10度以上的酒具备消毒杀菌的“自洁” ， 很难产生变质的情况 ， 所以就可以长期的储存 。而且 ， 10度以上的白酒本身不仅具备杀菌的作用 ， 还有防腐的功效 ， 所以在适合的条件下保存 ， 存放的时间越久 ， 其中的醇和酸就会发生一系列的化学反应 ， 形成脂类物质 ， “开坛十里香” 。
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普通香型的白酒5年以后 ， 口味变淡 ， 香味会减弱 。为什么说酱香型白酒是好酒呢？酱香型白酒却从没这样的烦恼 ， 而是真正的“越陈越香” ， 有酱酒专家认为适饮年限一般是15年左右 ， 超过15年以上会有很重的药味和陈味 ， 大多数消费者并不容易接受 。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论 ， 存在着较大的争议 。低度白酒 ， 尤其是32度以下的白酒 ， 存放时间越长越容易引起性能改变 ， 时间久了 ， 会失去白酒本来固有的特性 。
一般我们蒸馏法出来的白酒不存在过不过期的说法 ， 没有一个可以参考的期限 ， 然而 ， 会讲究多长时间内可饮用 ， 超过该时间就不适合饮用了 。
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【【买的】普通香型白酒最佳饮用期是5年，酱香酒是15年！你买的什么酒？】总之 ， 白酒确实可以长期贮存 ， 但是对贮藏的环境要求非常高 。储藏首先酒体本质要好 ， 头酒和尾酒几乎没有储藏价值 ， 参考昨天发的储存酒需要注意的事项 。按照正确的方法来存酒 ， 酒的质量才不会发生变化！
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