「凤在江西」猪油渣，多少客家人儿时的记忆( 二 )
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糖拌猪油渣 ， 这道下酒菜
估计好多人已经不记得了
但是它的好吃程度
至今让人难以忘怀
把一小碗热油渣拌上白糖
再来二两米二 ， 坐下来边吃边喝
那嚼起来嚓嚓响、喷喷香、脆脆酥的感觉
简直就是一种享受
吃猪油渣的美味度 ， 全在于趁热的片刻
这种感觉 ， 过时不候、回锅难再
油渣炒饭
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辣椒炒油渣
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油渣炒白菜
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炒萝卜干
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酸菜炒猪油渣
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天啦噜
吃过这么多猪油渣
竟然不知道它有如此多种
牛逼闪闪又好吃又简单的吃法
我敢说 ， 凡是童年吃过油渣的人
只要看到油渣两个字
一定会口水直流三千尺
见习编辑：廖锐
编审：谢东宸
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