【9999道私家菜】7道压得住场面的素菜！比荤菜还要好吃哦( 二 )
13.翻炒均匀关火 。
6：鲜菇扒油菜
本文插图
食材：350g口蘑、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸鱼豉油、少许枸杞
做法：
1.准备好所有的食材 。
2.口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用 。
3.再把青菜焯烫20秒过凉备用 。
4.炒锅加入橄榄油 。
5.倒入青菜翻炒 。
6.加少许盐炒均匀盛出摆盘备用 。
7.再加少许橄榄油爆香葱花 。
8.倒入口蘑翻炒 。
【【9999道私家菜】7道压得住场面的素菜！比荤菜还要好吃哦】9.加入蚝油 。
10.加少许糖 。
11.再加蒸鱼豉油 。
12.加少许清水翻炒2分钟关火 。
13.然后把口蘑倒入油菜盘中 ， 加少许枸杞点缀即好 。
7：翡翠彩蔬卷
本文插图
食材：3片大白菜、30g菠菜、50g红萝卜、50g彩椒、1勺盐、1茶勺鲍汁、适量糖、1勺水淀粉
做法：
1.彩椒 ， 红萝卜切丝 。
2.白菜和菠菜飞水 。
3.将蔬菜丝码在白菜叶上 。
4.卷成卷 。
5.切成段 。
6.锅中放少许水 ， 加入盐 ， 鲍汁（蚝油） ， 水淀粉 ， 煮至汤汁粘稠 。
7.浇在彩蔬卷上即可 。
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