#蕨菜#蕨菜被称为“山菜之王”，吃了会致癌吗？听听医生怎么说( 二 )
蕨菜茶：蕨菜中的黄酮是很好的抗氧化剂 ， 作为保健饮品比绿茶效果更佳 ， 其清新香气也有提神作用 。 建议冲泡蕨菜茶的时候多泡几分钟再饮用 ， 这样效果更好 。
蕨根粉：蕨根粉中的直链淀粉和抗消化淀粉含量较高 ， 吸收速度慢 ， 饱腹感较强 ， 有预防慢性疾病的作用 。
蕨菜只要按照正规方式处理 ， 可以很大程度上去除有害物质 。 在食用蕨菜时不宜过量 ， 也不宜长期 ， 只要掌握这几个度 ， 就能健康食用蕨菜 。
参考资料：
[1]“山菜之王”蕨菜致癌？专家：真的！.北京晚报.2014.03.
[2]“长寿菜”蕨菜受质疑！研究称蕨菜或能致癌.***-生命时报.2013.10.
[3]陈竹睿 ， 王志敏 ， 汤青林 ， 牛义 ， 宋明.蕨菜的营养价值及开发前景[J].长江蔬菜 ， 2011(14)：11-13.
【#蕨菜#蕨菜被称为“山菜之王”，吃了会致癌吗？听听医生怎么说】未经作者允许授权 ， 禁止转载
推荐阅读
- 小小西瓜c|中国最大的盐湖，又被称为“世界上最值钱的湖泊”，就藏在青海！
- 园哥的世界|这6种植物，被称为肝病"克星"，天然"解毒王"，肝炎肝硬化要多吃
- 李小萌|曾被称为娱乐圈最干净女星，35岁李小萌搞怪出镜，老公当背景板
- 点评重庆|被称为“明天见”的金针菇，为什么连强大的胃液都“消灭”不了？
- 杨彩丽说旅游|这座神秘的山被称为“世界的尽头”，还曾是翼龙的栖息地！
- 魏集|山东一4A景区门票50元，被称为“南有江南乌镇，北有魏集古村落”
- 食知你味|它被称为“植物肉”，天热吃肉腻，多给家人做这种豆腐，比肉还香
- 奔跑的小东东|面朝大海的彩色小村，就在浙江舟山群岛，被称为“东海色彩艺术村”
- 马丽|马丽错失《夏洛特烦恼》女主，被称为“败家子”，背后缘由心酸
- 名老中医说健康|高脂血症为什么被称为"无声杀手"？医生：做到4步，血脂不敢涨