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「搜狐新闻」难怪你做的饭菜不好吃，酒店大厨教你如此做，做出来色香味俱全( 二 )


煮菜的同时可以来炒白酱：黄油融化 ， 加入面粉炒匀 ， 加入冷的牛奶搅拌均匀 ， 小火加热到表面起泡 ， 奶汁变得有点浓稠就可以关火 。
等土豆熟软之后把整锅蔬菜倒入奶汁白酱锅中 ， 同时加入事先煎熟的鸡腿 ， 一起煮开 ， 转小火继续煮3-5分钟（白酱中的面粉容易糊底 ， 要不时用木勺搅动一下） 。
最后放入烫熟的西兰花煮一下 ， 再加些盐和胡椒粉调味 。
热热的吃 ， 奶香四溢：-）
蒜蓉粉丝蒸大虾
龙口粉丝一小卷；虾8只；大蒜两大只；料酒少许；生抽少许；盐少许；葱花少许
虾开背 ， 去肠 ， 倒少许料酒和生抽腌制半小时 。
腌制虾时咱们来处理大蒜 ， 大蒜剥开、去外皮 ， 切成蒜蓉；起锅放油 ， 三成热即可放入三分之二的蒜蓉 ， 小火煸出香味 ， 略变色马上关火 ， 倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐 ， 拌匀 。
龙口粉丝泡软 ， 放在盘子上打底 。
在粉丝上面放上大虾 ， 虾肉上均匀铺一层蒜蓉 。 将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去 ， 入锅蒸8分钟 。
【「搜狐新闻」难怪你做的饭菜不好吃，酒店大厨教你如此做，做出来色香味俱全】最后出锅时洒上葱花 ， 起锅烧点热油一浇 ， 味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！


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