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『妈妈』高营养早餐怎么做？看别人家妈妈露两手( 二 )


有些可以提前准备好 。 比如头一天做好肉夹馍的馍备用 ， 第二天放平底锅里煎热 ， 猪肉或者牛肉头一天卤好 ， 热一热夹进就好了 。
我还会给娃做满分早餐 ， 一看就心情棒棒 。 现在娃读初一了 ， 满分也从100变120啦 ， 所以我也开始拗120了 。
做早餐时 ， 我坚持这几个原则：一要荤素搭配 ， 二是有啥吃啥 ， 不能让孩子挑食 ， 三要简单快捷 ， 不能耽误自己和孩子的时间 。
我有个早餐妈妈群 ， 妈妈们做早餐可踊跃了 ， 也是我创造花式早餐的灵感来源 。 这些妈妈来自全国各地 ， 口味各不相同 ， 做菜也有偏好 ， 我经常会偷师 。 其实365天早餐不重样一点都不困难 ， 比如单一个年糕就能蒸煎炒炸 ， 配菜也可以换着花样来 ， 排列组合就能创造N种早餐啦 。
【『妈妈』高营养早餐怎么做？看别人家妈妈露两手】●玉米烙
1、甜玉米提前蒸好 ， 放凉 ， 掰下玉米粒备用
2、玉米粒、淀粉、鸡蛋混合搅拌 ， 平底锅放油 ， 倒入玉米糊 ， 摊平 ， 撒上马苏里拉奶酪
3、家里有糖粉的话 ， 可以出锅时撒点糖粉或者彩色糖装饰下玉米烙
●蔬菜面团
1、准备材料：高筋粉400克 水220克 酵母粉8克 橄榄油15克 盐4克
2、揉面团 ， 不用太光滑
3、放保鲜袋里装冰箱 ， 袋口不用打结 ， 过一晚
4、做的时候从冰箱取出 ， 整形 。 400克可以做两个蔬菜面团 。
5、擀皮整形完毕后用叉子在面皮上扎些小孔 ， 涂上一层番茄酱
6、铺材料 ， 喜欢什么放什么 ， 蔬菜尽量不要水分含量太高 ， 铺上马苏里拉奶酪
7、进烤箱 ， 220度15分钟左右


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