「拌饭」原创 土豆这样做软糯香,汤汁拌饭丁点不剩,孩子老人最爱,隔三差五做( 二 )
倒入排骨和排骨汤 , 盖上锅盖大火煮开 , 再转中小火炖至土豆软烂 , 再撒上盐调味即可 。
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注意事项:
这里是用的炖好的排骨 , 如果没有 , 可以用生的 , 就要在炖土豆之前先把排骨炖好;
土豆块不要切太厚 , 这样更易炖熟;
如果喜欢吃辣的可以再放些辣椒;
倒入黄豆酱后要快速翻炒 , 要防止炒糊变苦;
汤汁不要全收干 , 留些用来拌饭非常好吃 。
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