「做法」香菇这样做太好吃了，做法简单，一顿一大碗不够吃
香菇是我国著名的食用菌 ， 被人们誉为“菇中皇后” ， 在民间素有“山珍”之称 ， 深受人们的喜爱 。正因为香菇营养丰富 ， 味道鲜美 。常吃可以提高人体的抵抗力 。所以我家经常用香菇做美食 。特别是炒肉的时候加点香菇一起炒 。天气逐渐转热 ， 各种凉拌面成为大家餐桌上的必备食物 ， 简单方便又好吃 ， 今天分享一道香菇肉酱拌面的做法 ， 这个香菇肉酱不但可以拌面 ， 拌饭吃也是非常不错的选择哦 。香菇肉酱拌面
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【主要食材】香菇 猪肉馅 花生米 洋葱 白芝麻
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【主要调味料】黄豆酱 海鲜酱油 老抽 黑胡椒粉 白砂糖 辣椒粉
【详细做法】
第一步：新鲜的香菇去掉根部 ， 用清水清洗干净 ， 然后切成丁备用；如果是干香菇 ， 需要用温水完全泡发 ， 然后洗净切丁备用 。
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第二步：猪肉清洗干净 ， 剁成肉馅备用（也可以直接买现成的肉馅更省事）；洋葱也切成丁备用；再准备适量熟花生米和白芝麻备用 。
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第三步：锅里倒入多一些的油 ， 油热放入猪肉馅翻炒 ， 炒至变色 ， 然后加入洋葱丁和香菇丁继续翻炒 ， 炒至洋葱和香菇变软 ， 加入两勺黄豆酱、少许老抽、适量海鲜酱油翻炒均匀后 ， 再加入一小碗开水 。
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第四步：待水分被食材吸收差不多的时候 ， 加入辣椒粉（不能吃辣可以不放）、黑胡椒粉、花生米、白芝麻和白砂糖 ， 继续翻炒均匀 ， 香菇肉酱就做好了 。
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第五步：锅里烧开水 ， 放面条煮好后 ， 捞出过凉白开水 ， 然后再次捞出控干水份放到大碗里 ， 放点黄瓜丝或者自己喜欢的其他配菜 ， 加入两大勺香菇肉酱 ， 真的太好吃了 。
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