美味■海鸭蛋黄做的蛋黄酥，从香酥外皮到美味蛋黄，令人回味无穷！( 二 )
把蛋黄酥慢慢地放进嘴里 ， 牙齿轻轻的合上 ， 刚碰到那柔柔绵绵的外皮 ， 一层又一层的酥皮 ， 顿时化成细细沙沙的碎末 ， 充盈在齿间 ， 酥酥绵绵 。继续咬下去 ， 就是蛋黄酥的第二层 ， 绵软细腻的红豆沙 。豆沙被牙齿咬碎 ， 所有甜味的味蕾都欢呼起来 ， 味道香甜浓郁而不腻 ， 是舒适的甜；口感绵沙而不黏 ， 是细腻的沙 。蛋黄酥用的不是普通的蛋黄 ， 而是选用广西红树林的海鸭蛋 ， 新鲜食材纯手工制作 ， 每个蛋黄酥都含整整一个海鸭蛋黄 ， 实实在在！
蛋黄酥从面皮、酥皮的准备、擀皮、包馅到烘酥完成 ， 每一块都需要揉、起、擀、包、刷、烘 ， 6道工序层层把关 ， 并且一步都少不得 ， 一步都错不得 。蛋黄酥的制作者 ， 经过多次试验后 ， 才得到了面粉和黄油的最佳比例 。这种比例做出的酥皮 ， 既可以层层分明 ， 又不会有一般蛋黄酥的油腻感 。层层把关的纯手工蛋黄酥 ， 喷香的芝麻粒就在齿间弹开崩裂 ， Q弹柔韧的蛋黄酥混着豆沙香 ， 在唇齿间缠绵留恋 ， 最重要的是不添加香精、色素和防腐剂 ， 老人和小孩都可以放心吃！
不管是早上没时间吃早饭 ， 还是下午加班饿了 ， 来个蛋黄酥 ， 美味营养又顶饿 。早上 ， 还可以用它搭配牛奶 ， 来一份省事又美味的早餐 ， 元气满满！蛋黄酥的个头不大不小 ， 几口就可以吃掉 。吃起来不太会掉渣 ， 很优雅 。还可以放到微波炉里 ， 低火加热15~20秒 ， 吃起来更香 。阳光正好的时候 ， 泡上一壶花茶 ， 约上三五好友 ， 喝茶、聊天、吃蛋黄酥 ， 也是人生一大乐趣呢！小伙伴们 ， 你吃过蛋黄酥吗？
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