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「腌菜」健康，西安人，你了解“垃圾食品”吗？


「腌菜」健康，西安人，你了解“垃圾食品”吗？
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“垃圾食品”：方便面、火腿肠、咸菜、油炸制品......
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传言一：吃一包方便面 ， 肝脏要解毒一个月 。
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传言二：火腿肠、罐头中亚硝酸盐含量高 ， 吃了会危害身体 。
亚硝酸盐含量只要符合国家相关标准 ， 对人体就没有危害 ， 而且人的肝脏的解毒能力是很强的 。 亚硝酸盐只有每天摄入超过300毫克 ， 才会中毒 。
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传言三：咸肉、咸菜是腌制食品 ， 含盐量高 ， 是“垃圾食品” 。
建议少吃 。
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传言四：甜饮料、甜食含糖量高 ， 容易让人发胖 。
吃糖多确实有危害 ， 建议适量食用 。
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传言五：油炸食品油太大 ， 还含有致癌物 ， 是“垃圾食品” 。
丙烯酰胺是弱致癌物 ， 而且在油炸食品中含量微小 ， 所以不必过分担心 。
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【重点提示】：
1、高盐、高糖、高油脂、高食品添加剂的食物并非是“垃圾食品” 。 对这些食物 ， 建议少吃 ， 吃的时候合理搭配 。
2、没有“垃圾食品” ， 只有垃圾吃法 。
来源：陕西广播电视台好管家
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