美食听说.：咸鸭蛋不用去外面买，教你在家做，不加水不裹泥，每个都红得流油
说到鸭蛋 ， 相信大家都不陌生 ， 虽然它的知名度不如鸡蛋高 ， 但经过处理后吃起来 ， 很多人都喜欢它 ， 处理方法是把鸭蛋腌制成咸鸭蛋 ， 甚至很多人会直接选择咸鸭蛋里面的蛋黄来做菜 ， 这也说明了咸鸭蛋的知名度 。
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【美食听说.：咸鸭蛋不用去外面买，教你在家做，不加水不裹泥，每个都红得流油】
虽然做咸鸭蛋的方法很简单 ， 但很多人宁愿花钱在外面买 ， 认为家里做的咸鸭蛋总是不好在外面买 ， 不仅味道差而且不流油 ， 甚至需要更多的材料 ， 不仅要加水泡 ， 有些还包在泥里 ， 所以很少有人会选择在家里做 ， 其实想做红咸鸭蛋是一件很简单的事情 ， 只需要简单的2步就可以完成 ， 下面我们来看!!
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【咸鸭蛋的最佳做法】
第一步 ， 选择品质更好的鸭蛋 ， 这是决定咸鸭蛋美味的关键 ， 如果可以挑双黄蛋那就更好了 ， 再买水浸泡的鸭蛋 ， 洗去表面粪便 ， 然后去除鸭蛋排出表面水分储备.
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第二步 。 然后准备一碗白葡萄酒和一碗盐 ， 把沥干的鸭蛋浸泡在高白葡萄酒中20分钟 ， 然后用盐圈包起来 ， 然后用塑料薄膜把鸭蛋包起来 ， 等到所有的鸭蛋都吃完后 ， 再放入较厚的废弃衣物中 ， 用绳子包起来 ， 腌制20天左右.
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所以如果你想吃咸鸭蛋不要去外面买 ， 教你这样做 ， 在家里不加水泡或裹泥 ， 腌制的咸鸭蛋都是红色的油 ， 但有一件事要记住 ， 浸泡时的鸭蛋完全浸没 ， 确保腌制出来的质量 。
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