##清蒸五彩鲳鱼的做法和步骤，肉质鲜嫩，做法简单，色香味俱全
鲳鱼营养丰富 ， 肉质鲜嫩 ， 肉多刺少 ， 腥味较小 ， 非常受老百姓喜欢 。鲳鱼的做法众多 ， 清蒸红烧油炸……都能做出不同口味的美味来 。那么 ， 鲳鱼到底怎么做做好吃呢？或许每个人都有自己喜欢的吃法 ， 我最喜欢清蒸 。今天就和大家分享一道清蒸五彩鲳鱼的做法和步骤 ， 肉质鲜嫩 ， 做法简单 ， 色香味俱全！
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清蒸五彩鲳鱼食材：
鲳鱼1条、葱、姜、红甜椒、木耳、豆豉油、花椒油、食用油、米醋、生抽、黑胡椒粉、白糖
清蒸五彩鲳鱼的做法和步骤：
1、鲳鱼洗净后去除鱼腮和内脏；
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2、鲳鱼两面开花刀；
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3、葱切碎 ， 姜切末 ， 不断挤压 ， 制作出腌料；
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4、把鱼放入腌料 ， 腌制10分钟左右；
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5、水烧开后蒸锅中放入盘子 ， 盘子中放入姜片喝葱段 ， 放入一双筷子；
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6、把腌制好的鱼沥干水分 ， 刷上一层油；
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8、把鱼放在筷子上 ， 鱼上面放上姜片和葱；
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7、盖上锅盖蒸10分钟；
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9、蒸鱼的过程中把葱白、葱叶、姜、红甜椒切丝；
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