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「」与奈曼人家老板李建华的谈话

「」与奈曼人家老板李建华的谈话
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与奈曼人家老板李建华的谈话
文/孙树恒
作为奈曼人 ， 建华顶着故乡的月亮
悲喜竟如此
开奈曼人家四年了 ， 家乡的情怀
使乡情显得浓烈 。
是否因为 ， 乡情是人类内心世界的自然？
味道是否是生命里的家乡？
建华是带着鲁莽进入餐饮世界
丢掉了松弛的已知事物 。
例如 ， 他做过外贸生意 ， 搞过工程项目管理 。
是什么样的思索过程?如此执着 ， 做起了饭馆 ，
以家乡的名义 ， 磕磕绊绊的运动着 ， 曾经的愿望尚未完全实现 。
隔行如隔山 ， 像爱的呐喊？经营疲倦了 ， 早已倦于这个“跑堂的” 。
唯一有一种绝对的偏好 ， 有一种自然 ， 放不下家乡的情愫 ， 是皈依的内心世界？
不是表象 ， 是复杂的环境的一部分 ， 在此环境中
早起晚睡 ， 天天酒肉穿肠过 。甩不脱的“甩手掌柜”的
身体的负累 ， 忤逆疾病的逻辑 ，
继续加剧着 。缓缓地 ， 浸透着
好让油盐酱醋里 ， 呢喃低语
在锅碗瓢盆交响中微微摇曳 。
比如让泥土的呼息 ， 深植在异乡的家乡人的脑海里
并且经常泛滥不绝的甜蜜在胸臆
这儿 ， 唤醒激昂变迁的 ， 脐带似的有如奇迹
拉近了城市与家乡的距离
财富 ， 那就是家乡泥土的遗香 。
比如从家乡发来的芹菜 ， 炒菜 ， 包饺子 ， 味道浓厚；
发来白菜叶子打菜包 ， 发来粘豆包 ， 荞面 ， 小米 ， 高粱米……家乡的特产
爱屋与及乌 ， 仿佛刀拨的荞面条 ， 具有各自的横截面 。
这时吃一个油滋拉酸菜饺子 ， 已经咬到硬核 ，
“我很传统 。” “我的持续坚持是因为我的乡愁 。”
乡愁在家乡的味道上滑行 ，
四周皆因有扑鼻的气息
泛着庄稼的涟漪 ， 轻轻撩开一角
便有无数熟悉的眼晴， 盯过来
请凝望 ， 在建华的这个饭馆的环境里
听到乡音 ， 仿佛天地也将泄露出永恒的秘密
有时企盼发现新大陆的惊喜
餐饮的终点——一个永难掌握的勺子
并且在烟火的中央
有人在沉默里 ， 在离散的人影中
在扰攘的城市里 ， 忧郁展颜
唯有乡情的交谈 ， 咀嚼着家乡的味道喋喋升起
灯光贪嗜地高涨 ， 焚烧着
将心中的冰雪融化 ， 在碰杯中倾入肺腑
然后 ， 醉后的悒悒的椅子上
建华用整个身心体验这种滋味 ， 很享受的样子
触摸它们 ， 闻着它们 。
不是吗 ， 把它长久积攒在心里 ，
只为在感觉和回忆中 ， 为新的希望、成就的欣欢 。
光大堂食特色 ， 又开始做快餐 ， 为白衣天使私人订制 ， 做可心的厨房
强力的突破 ， 这光辉的决裂
带着这神秘的结构 。
假若把他的诺言刻在招牌上
悬垂着的就显得更沉重了
每一道菜都属于自己 ， 它们存在
爱便不会被遗弃
哦！厨艺已成熟 ， 这动人的煎炒烹炸
每一道菜都闪烁着光 ， 闪烁着你的名字 。
仅仅追求这一个 ， 成长着 ， 沉默着 。
（作者档案：孙树恒 ， 笔名恒心永古奈曼旗人 ， 供职阳光保险内蒙古分公司 ， 中国金融作家协会会员 ， 中国散文家协会会员 ， 内蒙古作家协会会员 ， 内蒙古诗词学会会员 ， 西部散文家学会会员）#李建华#乡愁#内心世界收藏
拉近了城市与家乡的距离
财富 ， 那就是家乡泥土的遗香 。
比如从家乡发来的芹菜 ， 炒菜 ， 包饺子 ， 味道浓厚；
发来白菜叶子打菜包 ， 发来粘豆包 ， 荞面 ， 小米 ， 高粱米……家乡的特产
爱屋与及乌 ， 仿佛刀拨的荞面条 ， 具有各自的横截面 。
这时吃一个油滋拉酸菜饺子 ， 已经咬到硬核 ，


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