家常菜■米饭怎么做？大叔教你番茄蛋包饭，口感丰富，香气扑鼻，家人喜欢
金黄嫩滑的半凝蛋皮 ， 包裹着油亮又喷香的鸡肉炒饭 ， 再淋上勺浓稠开胃的酱汁 ， 就这般端庄俏丽地横卧在餐盘里 ， 便是我们印象中的蛋包饭 。美味又暖心 ， 好似米饭与鸡蛋的热恋……蛋包饭是一款经典的洋食(ようしょく) ， 就是受西餐影响的日式料理 ， 又称“和風洋食” 。海量涌入的西式食材和本土口味相互碰撞融合 ， 最终自成一派演化出了诸如可乐饼、香雅饭、吉利猪排、日式咖喱、汉堡扒等洋食 ， 蛋包饭当然位列其中 。蛋包饭在日语里称为“オムライス”(Omu-raisu) ， 源于法语“Omelette”和英语“rice”的组合 。
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“Omelet”是西式早餐中常见的元素 ， 一种在蛋皮中包裹各式馅料的"西式蛋饼" ， 全身散发着满满元气 。Omelet再和日本人最爱的米饭搭配 ， 便成了美味又有爱的“日式蛋包饭”(Omurice) 。虽然只是主食 ， 却又不失丰盛与华丽 ， 凭着超高人气迅速风靡全球 。更关键的是 ， 蛋包饭还可以解决剩饭问题 。米饭一不小心就会煮多了 ， 直接倒掉很可惜 ， 但总是用来做炒饭很容易腻 ， 做成蛋包饭吧 ， 好吃又好看 。话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做番茄蛋包饭 ， 希望你吃得开心呢~
西红柿 青椒 胡萝卜 熟米饭 鸡蛋 番茄酱 淀粉 胡椒粉 盐
1、首先把青椒胡萝卜切丁 ， 西红柿用勺子挤成浆状 ， 再加入适量番茄酱搅拌 ， 制成自制番茄酱汁 ， 鸡蛋加少许淀粉和清水打成蛋液即可；
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2、然后把锅内放少许油 ， 加入胡萝卜青椒丁翻炒 ， 再倒入米饭 ， 当米饭摊开后加入自制番茄酱、盐、胡椒粉调味 。炒好的米饭盛出待用即可；
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3、最后把平底锅加少许油 ， 将蛋液摊成蛋饼 ， 再将米饭倒入蛋饼 ， 从一边卷起 ， 蛋卷放入盘中 ， 淋上一些番茄酱即可上桌开吃啦~
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口感丰富 ， 香气扑鼻的番茄蛋包饭就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、这是简易版的蛋包饭啦 ， 复杂一点的可以再加入玉米粒、火腿粒、豌豆粒、蘑菇等一起翻炒米饭 ， 可以根据个人口味增加食材；
【家常菜■米饭怎么做？大叔教你番茄蛋包饭，口感丰富，香气扑鼻，家人喜欢】2、煎蛋饼的时候一定不要加太多油 ， 不然就太腻啦 。
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