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「」营养均衡，味自香，这里5道开胃菜，保准让你乐开怀

「」营养均衡，味自香，这里5道开胃菜，保准让你乐开怀
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木须肉
原材料：猪瘦肉 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 鸡蛋 ， 干木耳 ， 葱段 ， 姜片 ， 蒜片 ， 盐 ， 白糖 ， 味精 ， 鸡精 ， 陈醋 ， 生抽 ， 水淀粉 ， 芝麻油 ， 食用油各适量 。
分享健康做法：
第一步 ， 瘦肉 ， 黄瓜 ， 胡萝卜切片 ， 泡发木耳切小块 。
第二步 ， 鸡蛋打入碗中 ， 取出少量蛋清备用 ， 再搅散炒熟 。肉片加入少量盐 ， 白糖 ， 蛋清 ， 水淀粉 ， 食用油 ， 静置约十分钟 。
第三步 ， 取一碗 ， 放入适量水淀粉 ， 盐 ， 白糖 ， 味精 ， 鸡精 ， 陈醋 ， 生抽 ， 芝麻油拌匀 ， 制成味汁备用 。
第四步 ， 锅注油 ， 放入葱段 ， 蒜片 ， 姜片煸香 ， 放入肉片炒至熟透 ， 放入木耳 ， 胡萝卜 ， 黄瓜炒软 ， 倒入鸡蛋炒匀 ， 注入味汁炒匀即可食用 。
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蚂蚁上树
原材料：肉末 ， 水发粉丝 ， 朝天椒末 ， 蒜末 ， 葱花 ， 料酒 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 陈醋 ， 盐 ， 鸡粉 ， 食用油各适量 。
分享健康做法：
第一步 ， 洗好粉丝切段备用 。
第二步 ， 用油起锅 ， 倒入肉末翻炒松散 ， 至其变色 ， 淋入适量料酒均匀翻炒 。
第三步 ， 放入葱花 ， 蒜末炒香 ， 加入豆瓣酱 ， 生抽略炒片刻 ， 放入粉丝段翻炒均匀 。
第四步 ， 放入适量陈醋 ， 盐 ， 鸡粉 ， 朝天椒末 ， 葱末 ， 炒匀盛出 ， 装入盘中即可食用 。
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盐水虾
原材料：基围虾 ， 姜末 ， 姜片 ， 葱段 ， 冰块 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒等各适量 。
分享健康做法：
第一步 ， 锅中注水烧热 ， 倒入八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 姜片 ， 葱段 ， 盐 ， 料酒拌匀成盐水 。
第二步 ， 取一些盐水装碗 ， 放入冰箱冷藏待用 。
第三步 ， 将剩余盐水煮开后 ， 放入基围虾烫约60秒至熟 ， 捞出放入冷藏好的盐水碗中 ， 加入冰块降温 。
第四步 ， 将生抽加入姜末中 ， 制成蘸料 。装盘时蘸取蘸料即可食用 。
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水煮肉片
原材料：瘦肉 ， 生菜 ， 灯笼泡椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 葱花 ， 盐 ， 水淀粉 ， 味精 ， 小苏打 ， 豆瓣酱 ， 陈醋 ， 鸡粉 ， 食用油 ， 辣椒油 ， 花椒油 ， 花椒粉等各适量 。
分享健康做法：
第一步 ， 生姜拍碎剁成末 ， 大蒜切片 ， 灯笼椒切开剁碎 。瘦肉切薄片 ， 加少许小苏打 ， 盐 ， 味精拌匀 ， 加水淀粉 ， 油腌制十分钟左右 。
第二步 ， 热锅注油烧至五成熟 ， 倒入肉片滑油 ， 至变色即可捞出沥干备用 。
第三步 ， 锅底留油 ， 倒入蒜末 ， 姜末 ， 灯笼泡椒碎 ， 豆瓣酱爆香 ， 倒入肉末 ， 加清水 ， 辣椒油 ， 花椒油 ， 盐 ， 味精 ， 鸡粉炒匀调味 。加水淀粉勾芡 ， 陈醋炒匀 。
第四步 ， 生菜叶放在盘底 ， 放入煮好肉片 ， 撒上葱花 ， 花椒粉 。锅中加少许食用油炒至七成熟 ， 将热油浇在肉片上即可食用 。
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