『』柠檬草鸡肉，口味酸甜香辣，营养丰富好吃又健康
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鸡肉我们常吃 ， 但是总有一些平淡 ， 菜品的味道还不够厚 ， 今天給大家推荐一道柠檬草鸡肉 ， 柠檬的味道充分刺激您的味蕾 ， 口味微甜香辣可口 ， 吃出层次感 ， 营养丰富 ， 搭配白米饭 ， 低脂肪高蛋白 ， 吃出健康 ， 吃出好身材 。
柠檬草鸡肉材料：
鱼露 2汤匙
红糖 2汤匙
黑胡椒粉1/4汤匙
姜粉 1/2汤匙
盐 1/2汤匙
香菇粒 1/4汤匙
带皮鸡肉 一碗
柠檬草大蒜切碎的辣椒和葱
白葡萄酒 2汤匙
干辣椒酱 1汤匙
做法：
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1.制作料汁 ， 将鱼露 2汤匙、红糖 2汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙加入碗中 ， 搅拌均匀备用 。
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2.另起一碗 ， 加入姜粉 1/2汤匙盐，1/2汤匙香菇粒， 1/4汤匙香菇粒 ， 搅拌均匀 ， 加入一碗带皮鸡肉 ， 让鸡肉沾满混合好的粉料 ， 腌渍一会入味 。
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3.锅里加油 ， 油热下入鸡肉 ， 皮朝下 ， 煎大约五分钟 ， 知道鸡皮变成金黄色 ， 然后煎约两分钟至完全熟透 。
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由于煎鸡肉 ， 皮下脂肪会出油脂 ， 这些我们不需要的 ， 用纸吸出锅中多余的油脂 ， 下入切碎的弄蒙草大蒜辣椒和葱 ， 翻炒出香气 ， 加入煎好的鸡肉 。
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翻炒几下 ， 加入2汤匙白葡萄酒 ， 最后加入刚才调好的料汁 。翻炒大约一分钟 ， 让鸡肉充分入味 。如果您喜欢香辣味 ， 还可以加入一汤匙老干妈辣椒酱 。这样一道鲜香可口的柠檬草鸡肉就做好了 。
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