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「」汤要好喝做法有技巧，教你家常汤的做法，你也能轻松煲一锅好汤( 三 )


3、将烫好的骨头放入电饭煲或者专门煲汤的锅里 ， 再将玉米、胡萝卜放入 ， 切大概5/6片姜放入 ， 将红枣去核放入 ， 然后放水（水不能过多 ， 大约是放到超出煲汤材料一点就好 ， 水多了汤会淡 。最后撒点盐 ， 一点就好 ， 不要多 ， 接下来就可以煲了 ， 用电饭煲大约煲一个小时左右 。注意 ， 如果你所用的煲汤锅不是像电饭煲那样慢慢煲的话 ， 在煲汤的时候水开了要将火调小 ， 小火煲大约40分钟 。
4、汤煲好后盛出 ， 用电磁炉或煤气大火煮一下 ， 加盐 ， 加盐的时候可以边尝边加 ， 避免盐放多 。大火煮约两分钟关火即可使用 。
5、喜欢加点葱花的可以撒点 ， 小心点是不喜欢加葱花的 ， 因为小心点葱花会影响汤的味道 。
小心点提醒：
猪骨还可以跟莲藕一起煲汤也很好喝 ， 做法跟玉米汤是一样的 。
接下来介绍个不一样的汤的做法 ， 可以尝尝鲜
罗宋汤
用料：牛肉/牛骨、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、植物油、盐
做法：
1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时 ， 直至熟软
2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
3、锅内放适量黄油与植物油 ， 加洋葱煸炒出香味 ， 继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中 ， 继续煮炖半小时以上 ， 土豆、胡萝卜变软加盐即可
小心点提醒：
有的人喜欢放些番茄沙司、黑胡椒和面粉 ， 但是小心点不喜欢加这些东西 ， 觉得以上的材料熬出来的汤已经很够味了 ， 如果喜欢的可自行加上 。
冬阴功
用料：鲜虾、菌菇、番茄、洋葱、香茅（也叫柠檬草）、泰式柠檬叶、朝天椒（红色）（也可用辣椒酱代替）、南姜、泰国青柠（普通青柠檬也可）、香菜、鱼露、白砂糖
做法：
1、番茄、洋葱、菇类、南姜改刀；香茅用刀背拍散 ， 香菜切成碎末、泰式柠檬叶去掉茎后切成碎末 。
2、锅中水烧开 ， 转中火 ， 加入香茅、南姜、洋葱共煮 。
3、煮开后加入辣椒酱（或者朝天椒）
4、加入菌菇煮开 ， 加入砂糖 ， 加入鱼露
5、然后加入鲜虾、番茄、香菜、柠檬叶煮开后关火 ， 挤入柠檬汁调味即可 。
小心点提醒：
冬阴功这款汤酸酸甜甜又有点辣 ， 可能很多人都会觉得味道很奇怪 ， 但是小心点觉得这款汤很是开胃 ， 很好喝 ， 没有尝试过的食友们可以做一点先尝尝先 ， 避免自己不喜这种口味 。


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