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『林州红旗渠文化传媒』下面4种美食全部吃过的，说出你的家乡，是不是河南老乡


俗话说 ， 一方水土养育一方人 。 每个城市都有自己盛产的食材 ， 最终也被制作成几代都传延至今的美食 ， 这便是美食的传承 。
今天小编为大家总结了河南几大美食 ， 每种都很惊艳 ， 都吃过的说出你的家乡 ， 是不是河南老乡？
河南周口：朱麻子炖肉胡辣汤
朱麻子炖肉胡辣汤是一道色香味俱全的汉族名点 ， 属于豫菜系 。 特点是稀稠均匀,咸甜适中,肉烂如泥,酸辣可口,香味四溢 。
素有"朝饮胡辣汤,暮嗝尚余香"之说 。 外地客人来淮,淮阳籍的港、澳、台同胞回淮探亲,都以能喝上"朱麻子胡辣汤"而津津乐道 。

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河南漯河：卷子馍
“卷子馍” ， 长约一尺 ， 宽约五寸 ， 重达三至六斤 ， 堪称馍中之王 。 其做工甚细 ， 先选用精细白面揉和百遍 ， 然后用铁锅以文火蒸制而成 。
馍焦金黄 ， 厚达半寸；馍瓣洁白 ， 层层相包 。 吃在口中 ， 湿润柔筋 ， 虽干不燥 ， 耐嚼而又松软 。 存数日之久 ， 不霉不硬 。

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【『林州红旗渠文化传媒』下面4种美食全部吃过的，说出你的家乡，是不是河南老乡】河南安阳：安阳三熏
安阳三熏是河南安阳汉族传统名菜 ， 属于豫菜系 。 包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水 ， 已有百余年历史 ， 将原料精心卤制 ， 再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制 ， 其特点水分较少 ， 熏香浓郁 ， 脆烂不腻 ， 耐储存 。
"三熏"制作配料齐全 ， 工艺精细 。 先将需要熏制的食品卤熟 ， 放在熏笼上 ， 在熏锅内点燃锯沫（松锯沫最好）、柏枝、柏壳少许 ， 用烟熏烤三四分钟翻动一次 ， 使其受烟均匀 ， 熏制品呈淡黄色或黄褐色为宜 。 熏制后 ， 表面涂少许香油即可 。

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河南开封：开封锅贴
开封锅贴是一道闻名中外的传统小吃 ， 属于豫菜系 。 其中 ， 稻香居的锅贴以其选料严谨 ， 制作精细 ， 品质优美而闻名古城 。 成品皮焦馅嫩 ， 色泽黄焦 ， 鲜美溢口 。
开封锅贴是闻名的风味小吃 ， 灌汤流油鲜美溢口 ， 再配上香醋、蒜瓣 ， 别有风味 。

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这4道河南美食都吃过的 ， 说出你的家乡 ， 是不是河南老乡呢？你还知道哪些河南美食吗？欢迎留言评论分享~


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