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「土豆丝卷饼bxhTB」胡萝卜馅饼，调馅用酱不用盐，皮薄馅大，越吃越香，凉了也不硬( 二 )


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6、先和面 ， 然后就做馅 ， 等馅做好了 ， 面团也就饧好了 ， 因为是温水和的软面 ， 所以很好饧 ， 不用过久的时间 。 把面团分割成小面剂子 ， 擀薄后包馅 ， 像包包子一样收口 。
「土豆丝卷饼bxhTB」胡萝卜馅饼，调馅用酱不用盐，皮薄馅大，越吃越香，凉了也不硬
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7、包好馅的生胚 ， 收口向下放置着 ， 这样依次都包完 ， 咱们就从第一个开始包的擀 ， 要翻过来擀收口那一面 ， 擀成大约1厘米厚的小饼 。
「土豆丝卷饼bxhTB」胡萝卜馅饼，调馅用酱不用盐，皮薄馅大，越吃越香，凉了也不硬
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8、最后锅放油 ， 烙熟即可 。 烙的时候用中火 ， 两面勤翻动着 ， 看到饼面变色 ， 鼓起又回落了 ， 小饼就熟了 。
「土豆丝卷饼bxhTB」胡萝卜馅饼，调馅用酱不用盐，皮薄馅大，越吃越香，凉了也不硬
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碎碎念：
这个小馅饼的面皮一定要和的软 ， 在擀的时候才能薄薄的不会破 ， 薄皮大馅才好吃哦 ， 而且软软的 ， 放凉了也不硬 。
馅的材料比例上根据人口自己来掌握吧 ， 喜欢吃哪一样材料可以多放点 ， 反之就少放点 。 我用的是甜面酱和的 ， 可以综合胡萝卜的甜口味 ， 试试这个方法 ， 很好哦 ， 这些地量三口人足够吃了 。
最后烙的时候用中火就可以 ， 皮擀得薄 ， 中火放油烙 ， 不会让面皮里的水分蒸发 ， 烙出来非常软嫩 。
早餐来上几个 ， 在搭配米糊或者豆浆等等 ， 就可以了 ， 对不！


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