#晋中新闻网#小编带你游晋中——老西醋博园
北京联盟_本文原题：小编带你游晋中——老西醋博园
晋中旅游资源十分丰富 ， 境内自然和人文景观星罗棋布 ， 可开发的旅游景点约占全省的十分之一 。 已形成世界文化遗产平遥古城、晋商民俗文化旅游区等一批全省的旅游拳头产品和旅游精品 ， 请跟随小编一起来了解一下吧 ， 魅力晋中热忱欢迎您！
本期向大家介绍的是——榆次老西醋博园
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【#晋中新闻网#小编带你游晋中——老西醋博园】
自古酿醋数山西 ， 誉满天下香九州 。 山西人被称为“老醯(xi)儿” ， 足以体现山西醋文化的博大精深 。
老西醋博园是世界第一醋文化展示园区 ， 国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地 ， 国家3A级旅游景区 ， 集旅游、住宿、餐饮、生产为一体 ， 是规模最大的醋文化展示园 ， 园区北面是文化展示区 ， 南面是现代化生产区 ， 传统与现代形成鲜明对比 ， 将百年山西醋文化演绎的淋漓尽致 。
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作为国家非物质文化遗产和食醋行业或者说是酿造食品行业唯一的国家级非物质文化遗产保护示范基地 ， 既保护了传统技艺 ， 又形成了行业特色 。 “老西醋博园”将人类最早形成的醋文化进行整理、吸收和发扬光大 ， 将山西老陈醋乃至中国醋的文化历史打造与国际接轨 ， 将传统与现代、饮食与健康、知识与趣味完美结合 。 形成了知识养生、智慧养生、饮食养生、运动养生的新概念和以制造业为主的新型养生体系 ， 通过“识五谷 ， 会饮食；知五行 ， 守规律；观五色 ， 学养身；品五味 ， 健脾胃；润五脏 ， 能长寿”的健康理念 ， 引导人们注重健康的同时提供更加健康的产品 。
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进入老西醋博园 ， 巨大的九龙戏水石映入眼帘 ， 两只龙柱雄壮有力 ， 守卫着一方水土；全自动化的大门缓缓开启 ， 广场上的东湖老陈醋发展文化石雕、华夏谷醋文化墙一览无余 ， 晋醋文化从古走到今 ， 越发厚重；老西醋博园留给人的第一印象就是传统文化与现代时尚有机结合、端庄大气 。
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园区右侧是“美和居”作坊 。 明清风格的古建筑 ， 精良的传统手工做醋工艺尽收眼底 ， 醋香十里 ， 游人仿佛回到了古朝 ， 而这飘了几千年的醋的清香 ， 就来自于我们自己的纯手工酿造 。 作为新中国建国后第一个 ， 也是计划经济时代唯一一个生产山西老陈醋的生产厂 ， 经历了岁月风雨的变幻、历练了时代发展的洗礼 ， 但几十年的厂容厂貌、厂门的时代特征、车间设施设备的使用情况、旧厂房窑洞的生产及办公陈列等 ， 都一一再现在游人的眼前 ， 让大家回顾重温当年艰苦奋斗的岁月时光 。
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