『北京日报客户端』到饭点儿了，家长们关心的“开学第一餐”什么样？( 三 )
返校复课前，通州区市场监管局执法人员赶赴辖区中学，与校方食堂管理人员一起“翻箱倒柜”，逐一对放假前购进的食品原材料进行排查清理。
在存放食品原料的库房，执法人员详细询问了学校放假前购入的食品原料使用、存放和剩余情况，与校方食堂管理人员一起逐个排查前期购入的米、面、油及调料。“学校放假前购入的食材和调料，经过几个月的时间存放有可能出现过期变质的情况，我们把清查学校食堂库存、清理过期陈货纳入此次的检查内容，为的就是防止个别学校的跨学期人员变动、工作衔接让食品安全管理产生纰漏。”通州区市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长马利君说。
昌平：“一校一策、一校一人”点对点保障
昌平区市场监管局从人员、环境、设施设备、食品原辅料、供餐、用餐、留样、厨余垃圾收运等八个方面提出具体要求。同时，对全部18家复课高三学校食堂开展了现场督导检查，对发现的问题和隐患要求现场立即改正或限期整改。下一步，将根据复查问题整改情况开展联合督查，待学校复课后，按照“一校一策、一校一人”的标准点对点保障。
顺义：轮流、错时、隔位就餐
返校前，顺义区市场监管局开展试开学条件评估检查。了解学生就餐人数、后厨操作人员健康状况与返岗情况。重点检查学校食品安全体系建设、库存食品原料、落实消杀措施、食品加工制作、校外集体配餐、食品留样等方面内容。对检查发现的问题集中反馈，督促校方在开学前全部整改到位，并提出轮流、错时、隔位就餐等7条建议，最大限度降低疫病传播风险。
门头沟：“峰时”检查
门头沟区市场监管局采取峰时检查的方式，严格落实错时错峰用餐，动态指导学校食堂严把食品安全关，最大限度减少学生就餐风险。
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