『披萨』做披萨时边缘又硬又难吃?很多人不知道这做法,难怪不好吃
生活再平凡 , 也是限量版 。 茶茶最近做梦都在吃披萨 , 香醇的芝士 , 韧香的饼底 , 配上精心搭配的食材 , 在高温炙烤下 , 顷刻间美味的披萨就出锅啦!
做披萨时边缘又硬又难吃?很多人不知道这做法 , 难怪不好吃 , 今天茶茶分享大家一道经典易上手的披萨做法 , 解决您的所有烦恼!跟着茶茶一起看看吧!
新奥尔良烤肉披萨
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配料:
披萨饼皮原料:、高筋面粉300g、低筋面粉200g、纯牛奶280g、白糖30g、酵母5g、盐4g、玉米油40g、披萨馅材料:、鸡大胸1块、新奥尔良腌料适量、清水适量、玉米粒适量、番茄半个、披萨酱适量、马苏里拉芝士碎适量、玉米油(刷饼皮)少量
烹饪步骤:
1.将披萨饼皮所有材料放入面包桶 , 先液体后分类 , 酵母挖个坑放中间 。
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2.启动面包机揉面30分钟成光滑面团 。
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3.直接放在面包桶发酵至原来的两倍大 , 手指探入不回缩即发酵完成 。
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4.将发酵好的面团揉几分钟排气后分割成均匀的五等分 。
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5.将面团滚圆用手压扁 , 用擀面丈擀成中间略厚边缘薄的圆形 。
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6.放入披萨盘内 , 边缘按压一下成型 , 用叉子叉上小孔 。
【『披萨』做披萨时边缘又硬又难吃?很多人不知道这做法,难怪不好吃】
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7.披萨饼皮就完成啦!
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8.依次昨做完其他面团 。 把要吃的留一个 , 其他的饼皮用油纸垫好 , 一层层重起来装入保鲜袋密封 , 放入冰箱下层速冻 , 要吃的时候提前取出来回温就行!
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9.鸡胸肉已经对半剖开 。
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10.用菜刀柄捶几下使肉松散 。
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11.切成小丁 。
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12.加入新奥尔良腌料和少许清水腌制15分钟 。
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13.烤盘铺锡纸 , 放入腌好的肉 。
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14.送入预热好的烤箱200度10分钟至肉熟取出 。
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