[]土豆还能这样做，外酥里嫩，唇齿留香，好吃到停不下来
芝士土豆球![[]土豆还能这样做，外酥里嫩，唇齿留香，好吃到停不下来](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200427/20200427172134_85c8c708c3cbfe36485a504bdd6d870c_1.jpeg)
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食材：300克土豆、芝士、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠、50克淀粉
做法：
1.土豆去皮洗净切片 ， 鸡蛋打散 ， 芝士切丁备用 。
2.将切好的土豆片冲洗干净 ， 放入蒸锅蒸熟 ， 用筷子能轻松戳动就可以了 。![[]土豆还能这样做，外酥里嫩，唇齿留香，好吃到停不下来](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200427/20200427172134_85c8c708c3cbfe36485a504bdd6d870c_2.jpeg)
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3.把蒸熟的土豆片用勺子压成泥 ， 加入少许盐 ， 黑胡椒粉 ， 淀粉搅拌均匀 。
4.将土豆泥分成若干大小相等的剂子 ， 然后用手搓圆按扁 。
5.把芝士包入土豆泥中 ， 搓成圆形 ， 全部做好备用 。
【[]土豆还能这样做，外酥里嫩，唇齿留香，好吃到停不下来】6.将土豆球裹上一层蛋液 ， 再裹上一层面包糠 ， 全部做好间隔摆放在盘中 。![[]土豆还能这样做，外酥里嫩，唇齿留香，好吃到停不下来](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200427/20200427172134_85c8c708c3cbfe36485a504bdd6d870c_3.jpeg)
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7.起锅烧油 ， 油热后 ， 将土豆球放入锅中 ， 小火炸至金黄捞出控油 。
8.炸好的土豆球蘸着番茄酱或者直接吃都可以 。![[]土豆还能这样做，外酥里嫩，唇齿留香，好吃到停不下来](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200427/20200427172134_85c8c708c3cbfe36485a504bdd6d870c_4.jpeg)
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小贴士
1.将土豆揉成球的时候可能会粘手 ， 手上稍沾点淀粉会好一些 。
2.要小火慢炸 ， 大火容易炸糊 。
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