美食杰官方@常吃这种零食，告别“黄脸婆”，每周做一次，心情好气色佳
常吃这种零食 ， 告别“黄脸婆” ， 每周做一次 ， 心情好气色佳 。 我们都说总吃零食不好 ， 但是有一些小零食其实是非常健康 ， 又有营养的 ， 因为现在人对健康还是很有追求的 ， 在零食的用料上一般也很讲究 ， 尤其是自己在家做的话 ， 我们可以静心选购原材料 ， 不仅健康而且好吃又营养 。 今天小编要给您推荐的这种小零食就是“抹茶红豆鸡蛋仔” 。 鸡蛋仔是港式小吃里非常受欢迎的一种 ， 味道有很多种 ， 可以根据自己的喜好搭配 ， 而之所以选择红豆 ， 就是因为红豆可以调理气血 ， 让脸色非常红润 ， 告别黄脸婆就靠它了！抹茶红豆鸡蛋仔
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By 可心yk
配料：
鸡蛋仔预拌粉 130克、抹茶粉 5克、鸡蛋 50克、牛奶 65克、植物油 25克
烹饪步骤：
1.准备好所需要的材料
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2.将所有材料称量好置于盆中
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3.用打蛋器搅拌均匀 ， 搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊 。 静置5分钟以上 。
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4.预热鸡蛋仔机 ， 红灯亮开始加热 ， 灯灭预热完成 。
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5.倒入面糊
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6.撒上红豆 ， 合上盖子 ， 立即翻转鸡蛋仔机 。
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7.加热大概3分钟左右 ， 灯会变红再灭 。
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8.打开盖子 ， 观察颜色 ， 觉得太浅 ， 可以继续盖上盖子 ， 加热至你喜欢的颜色 。
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烹饪小贴士：
红豆又名赤豆、赤小豆 。 红小豆富含淀粉 ， 因此又被人们称为“饭豆” 。 它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能 ， 被李时珍称为“心之谷” 。 红小豆是人们生活中不可缺少的高营养 ， 多功能的小杂粮 。 选购技巧1、红豆如果生虫了 ， 会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽 ， 如果是去年或前年等不新鲜的 ， 它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色 。 2、把红豆倒在淡盐水里 ， 完全浸没在水中就是好的红豆 ， 浮在水面是不好的红豆 。
你最爱的零食是什么？
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