「白茶」长期收藏白茶，该选散茶还是饼茶？七个角度解读，看完全明白了
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
茶 ， 最开始是拿来吃的 。
水浒里的英雄好汉 ， 不时会蹦出这样的台词 。
“走 ， 吃一盏茶去 。 ”
嗯 ， 唐宋流行的吃茶 ， 加了盐和坚果 。
从饱腹效果看 ， 的确不错 。
到了宋徽宗时期 ， 开启了全民斗茶的时代 。
整个宋朝 ， 文人士大夫们盛行的点茶斗茶 。
实际上 ， 有些类似今天的咖啡拉花 。
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斗茶时不能出现茶沫汤花和茶汤分离的现象 。
一旦茶沫与汤分开 ， 就成了“云脚散”、“水脚散” 。
斗茶的劣势明显 ， 成了输家 。
宋代人点茶 ， 用的是茶饼 。
喝茶前要锤碎、碾茶茶粉 ， 调成茶膏……
发展至今 ， 散茶与饼茶是茶圈的两大常见茶叶形态 。
提到白茶 ， 散白茶和白茶饼的对比 。
相信不少茶友会关心 ， 以下提到的这七点内容！
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《2》
1、白茶散茶为什么要压饼？
白茶的饼茶 ， 是在散茶的基础上 ， 通过压制得来 。
好端端的散茶 ， 为何要压成饼？
这个道理 ， 让部分茶友想不通 。
其实 ， 白茶压饼往往是基于现实层面的考量 。
条形天然的散茶 ， 体积蓬松 。
在包装和运输的过程中 ， 受到外力的颠簸下 。
梗叶容易分离 ， 叶片易断裂 。 损耗率较高 。
而通过统一的压制定型 ， 茶饼在包装和运输过程中 ， 显然是更加省心 。
另外 ， 白茶可以长期储存 。
经过漫长的岁月转化后 ， 可以从新白茶 ， 一路成长为老白茶 。
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在后期仓储的过程中 ， 因为散茶蓬松 ， 比较占库存空间 。
对于茶农们而言 ， 每年春秋两季生产的新茶 ， 还需要挪出专门的储存空间 。
而将散茶压成茶饼 ， 能减少存茶的库存压力 。
从客观角度看 ， 不论是包装运输 ， 还是后期仓储 ， 适当的将散茶压成饼很有必要 。
再加上 ， 与原汁原味的白茶散茶相比 ， 饼茶拥有不一样的风味 。
不论是香气 ， 还是口感 ， 都拥有一分更成熟的韵致 。
茶香上 ， 果香、蜜饯香、枣香（寿眉饼）等香型 ， 更多添了不少韵味 。
【「白茶」长期收藏白茶，该选散茶还是饼茶？七个角度解读，看完全明白了】汤水的口感上 。
比起同阶段的散茶 ， 饼茶有更醇 ， 更厚 ， 更郁的质感 。
对于长期喝散茶的茶友们而言 ， 尝试几回饼茶的滋味 。
是不错的口味调剂 。
可见 ， 将散茶压成饼 ， 好处一目了然 。
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2、长期收藏白茶 ， 该选散茶还是饼茶？
茶 ， 归根到底是要喝的 。
所以 ， 不论是基于短期尝鲜 ， 还是长期存茶的层面 。
买茶入手时 ， 建议优先考虑个人的喝茶喜好 。
在品质相当的情况下 ， 散茶和饼茶 ， 拥有不同的精彩 。
选对了品质 ， 不论散茶与饼茶 ， 都有很高的收藏价值 。
那么在长期收藏白茶时 ， 可以从个人的偏好出发 。
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