「白茶」长期收藏白茶，该选散茶还是饼茶？七个角度解读，看完全明白了( 三 )
用密封夹将袋口封紧后 ， 合上铁罐的盖子 。
将装茶的铁罐 ， 放在阴凉干燥的地方 ， 便可以完成储存 。
而白茶饼的短期保存 ， 往往有专门配套的拉链式饼袋 。
平常喝白茶饼时 ， 一般建议是喝多少 ， 撬开多少 。
撬饼结束后 ， 及时原样包好饼纸 ， 放入饼袋内 。
反复的捏紧袋口后 ， 便能够完成储存 。
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5、新手学茶 ， 该如何撬茶饼才不易碎？
撬饼 ， 是喝茶饼的第一步 。
然而提到撬解茶饼 ， 对不少新茶友而言 ， 是一件麻烦事 。
如何正确的撬开茶饼 ， 避免撬得太碎 。
这是不少新人 ， 在一开始尝试饼茶时 ， 颇为关心的话题 。
撬好一饼茶 ， 方法并不难 。
首先 ， 准备撬茶饼的工具 。
从撬茶效果起见 ， 不推荐徒手掰、菜刀、剪刀等方式 。
而茶刀或茶针 ， 更为适宜 。
茶刀中间扁平 ， 两侧锋利 。
而茶针呈现为尖锥状 ， 较为锋锐 。
为了避免扎伤手 ， 建议刚开始练习撬茶饼的新人 ， 选择茶刀练手撬茶 。
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其次 ， 从茶饼侧面寻找入手点 。
常见的白茶寿眉饼 ， 茶饼侧面有茶梗分布的附近 。
往往分布不少罅隙 ， 可以将茶刀从这里 。
平行的将茶刀深入 。
待茶刀没入一定范围后 ， 轻轻左右划动 。
撬动出一个扇形后 ， 再将茶刀往上抬起 。
一片薄如土豆片状的茶饼 ， 就能够轻松被撬出 。
最后 ， 撬解白茶饼 ， 喝多少 ， 撬多少 。
为避免影响茶饼的后期保存 ， 以及顺利陈化 。
撬开茶饼时 ， 不建议一次性撬开太多 。
撬开次数过多 ， 茶饼跑气、受潮的风险会加大 。
再加上 ， 撬出来四分五散的茶饼片 ， 并不聚香 ， 跑气的风险比较高 。
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6、撬碎后的白茶饼 ， 怎么泡更好喝？
冲泡碎茶 ， 会面临两个麻烦 。
一是碎茶的内在物质 ， 释放速度快 。
如果茶汤倒出不及时 ， 那么茶汤容易泡浓泡苦 。
另外 ， 倒出茶汤时 ， 碎茶容易倒进公道杯内 。
分茶入杯 ， 品茗杯内的茶汤 ， 喝到最后 ， 容易喝到不少的碎茶末 。
针对碎茶的特殊性 ， 在盖碗泡茶时 。
相应的解决措施是 ， 快出水 。
冲泡内在物质丰富的碎茶 ， 最开始的前几冲泡茶时 ， 出汤速度越快越好 。
唯有快出水 ， 才能避免茶味的过量浸出 。
如果担心泡茶出汤速度跟不上 ， 那么在冲泡撬碎后的茶饼时 。
投茶建议是整碎搭配 ， 完整的叶片 ， 搭配碎茶冲泡 。
又或者 ， 适当的减少投茶量 ， 避免茶汤被泡苦 。
最后 ， 碎茶末落入汤水的问题 ， 比较好解决 。
出汤前 ， 往公道杯上加一个茶滤 ， 能够自动过滤碎茶 。
茶滤 ， 是冲泡撬碎的白茶饼时 ， 不可缺少的神器！
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7、如何买到一款优质的白茶饼？
如何买好茶 ， 万变不离其宗 。
需要看一款茶的形色香味 。
然而 ， 面对经过压制的饼茶时 ， 该如何通过外观判断它的品质呢？
将最基础的鉴别方法 ， 分享出来 ， 分以下步骤 。
第一 ， 看茶饼整体的松紧度 。
品质出色的茶饼 ， 压饼工艺出色 。
外在呈现出来的 ， 是压制松紧适中的状态 。
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