「」吃过我做的麻辣香锅，要连吃5天才过瘾，真的是太好吃了( 二 )
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15.关火 ， 放入香菜和麻花 。
16.利用余温翻几下 ， 最后撒上白芝麻即可 。
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小贴士
1.制作麻辣香锅有很多种方法 ， 主要在于炒料 ， 自己用各种大料、干辣椒、花椒炒也可以 。如果自己掌握不了就买一包麻辣香锅料 ， 超市网上一般都有卖 ， 使用起来也简单 。
2.蔬菜选择自己喜欢的就好 ， 平时我偶尔也会放点腐竹 ， 莴笋等蔬菜 ， 尽量选择不要出水的菜 。部分菜可以提前焯熟 ， 以免炒制过程出水影响口感 。
3.鱿鱼可以改花刀最好 ， 怕麻烦的话切成鱿鱼圈也是很不错的 。鱿鱼和虾先炒 ， 这样油里会融入海鲜的味道 ， 更香 ， 鱿鱼刚打卷就可以和虾一起捞出 ， 后面再放 ， 一直炒的话出锅鱿鱼口感会很老 。
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