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【】精选美食：鲜虾糯米烧卖、黄豆酱蒸鱼、鱼头咖喱、芙蓉三鲜的做法

让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
于吃 ， 中国人有太多的话要说 。追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
【】精选美食：鲜虾糯米烧卖、黄豆酱蒸鱼、鱼头咖喱、芙蓉三鲜的做法
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芙蓉三鲜
做法：
1、鸡蛋打入青花瓷大碗内 ， 加入清水400克、盐5克搅匀 ， 覆膜后蒸成蛋羹 。
2、龙脷鱼肉60克片成薄片 ， 加入适量盐、味精、料酒、生粉上浆 ， 入90℃的热水汆熟 。
3、鲍鱼（规格为10头）6只入沸水煮透 ， 捞出后去壳 ， 刷洗干净 。
4、海鲜菇50克飞水 ， 沥干水分后连同龙利鱼片、鲍鱼一起放到蛋羹上 ， 淋上蒸鱼豉油10克 ， 撒青、红椒粒20克 ， 冲入热花生油10克即可上桌
【】精选美食：鲜虾糯米烧卖、黄豆酱蒸鱼、鱼头咖喱、芙蓉三鲜的做法
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黄豆酱蒸鱼
材料：鳊鱼450克、姜10克、葱10克、食盐1/8小匙、料酒1/4小匙、黄酱1大匙
做法：
1、鳊鱼开肚去内脏 ， 刮去鱼鳞 ， 在背鱼浅割一刀 。
2、用盐 ， 料酒涂抹鱼身腌制15分钟 ， 在鱼肚内塞满香葱 ， 姜丝 ， 再在表面涂上一层黄豆酱 。
3、锅内烧开水 ， 放上鱼盘 ， 加盖大火蒸10分钟 。
4、蒸好的鱼 ， 在表面淋上1小匙烧热的油 。
5、最后在表面洒上葱丝 ， 红椒丝 ， 香菜做装饰即可 。
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鲜虾糯米烧卖
材料：中筋面粉、鸡蛋、盐、色拉油、水、糯米、河虾、香菇、玉米粒、胡萝卜、蚝油、白糖、、姜、香葱
做法：1、面粉放盆中 ， 加入鸡蛋、少许盐和适量开水 ， 搅拌成粗粉粒 ， 再加适量冷水和色拉油 ， 揉搓至有弹性面团 ， 盖上保鲜膜 ， 醒半小时 。
2、糯米浸泡一晚 ， 隔水蒸12分钟；河虾冲净 ， 放姜片、香葱结 ， 沸水烫至虾身变红 ， 剥壳取虾肉待用 。干香菇用温水泡发 ， 切细粒 ， 胡萝卜切粒 。
3、锅中倒油 ， 下香菇粒、玉米粒、胡萝卜粒稍炒 ， 放蚝油炒至上色 ， 加少许水 ， 倒入虾仁翻炒 ， 把温热的糯米饭加入 ， 加入盐 ， 白糖调味 ， 炒匀放凉 。
4、面团搓成细长条 ， 切小段 ， 擀成花边状的小圆片 ， 包入炒好的馅料 ， 压边收成圆形 ， 放上鲜虾仁 ， 入锅蒸10分钟即可 。
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鱼头咖喱
材料：鱼头、茄子、豇豆、腐竹、豆腐泡、鱼类咖喱粉、姜黄粉、盐、椰浆 、辣椒酱、红葱头、蒜、红辣椒、红辣椒干、虾酱、油


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