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猪肉■新发地市场猪肉价格开启下行通道

本报讯（采访人员 孙颖）“猪肉批发价每斤19元 ， 比2月下旬的25.38元每斤下降了25% 。 ”昨日 ， 采访人员在北京新发地市场肉类交易大厅看到 ， 前来购买猪肉的市民排起了长队 。 新发地市场董事长张玉玺介绍说 ， “五一”节日期间北京市场肉类、蔬菜水果节日供应充足 ， 价格持续低位运行 。 经过1年的消化 ， 猪肉价格开始进入下行通道 ， 至少到6月份猪肉价格将继续稳中有降 。
新发地市场肉类交易大厅的限流如今已经成了常态化措施 。 采访人员走进大厅 ， 市场内一片红火 ， 每条通道里都有不少戴着口罩正在挑选猪肉的人 。 “最近市民个人前来购物的流量增加 ， 我们增加了人手协调秩序 ， 确保每条通道内人员不超过50人 ， 避免聚集 。 ”大厅负责人介绍说 。
采访人员了解到 ， 目前猪肉的批发价格是19元每斤 ， 比2月下旬的25.38元每斤大幅下降 。 牛肉和羊肉的价格也下降明显 ， 牛肉的批发价为30.75元每斤 ， 上个月的批发价为32元每斤 ， 环比下降3.9% 。 羊肉的批发价为24.75元每斤 ， 上个月的批发价为27元每斤 ， 环比下降8.3% 。 “我们了解到 ， 现在市场上市的猪大多是200多斤每只 ， 原来上市的猪都是170斤至180斤每只的 。 这从一个侧面表明 ， 毛猪开始出现积压现象 ， 存栏量充足 ， 再加上因为疫情影响 ， 市场对猪肉的供应需求还没有完全恢复 ， 后期猪肉价格将持续降温 。 ”张玉玺说 ， 猪肉价格的下降带动了肉类价格的整体下降 ， 也影响到鸡蛋的价格 ， 目前鸡蛋价格处在低位运行 ， 现在是3.1元每斤 ， 去年同期是4.02元每斤 ， 价格下降了22.8% 。
蔬菜水果供应也很充足、价格偏低 。 4月26日的蔬菜交易量为1.93万吨 ， 去年同期为2.0万吨 ， 同比减少了3.63% ， 蔬菜加权平均价为1.18元每斤 ， 去年同期为1.33元每斤 ， 同比下降了10.9% 。 水果交易量为1.87万吨 ， 去年同期为2.23万吨 ， 同比减少了15.76% ， 水果加权平均价为4.3元每斤 ， 去年同期为5.63元每斤 ， 同比下降了22.8% 。
（责任编辑：何一华 HN110）


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