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[个性胜过姿色I]这才是乌冬面最好吃的做法，营养丰富，口感Q弹，成本不到3块钱


第一次吃乌冬面是在城都旅游的时候,乌冬面口感软糯有米香味,但比米线软一些,白玉般的晶莹剔透,口感劲道软滑,从此一发不可收拾,爱上了它 。 乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物 ， 是减肥期间不二主食之选 。 通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以做出各种不同的口味 。

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乌冬面与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条 ， 是日本料理店不可或缺的主角 。 一个人不知道吃什么的时候可以试试这道炒乌冬 ， 有菜有蛋有主食 ， 而且做起来也快速方便 ， 非常营养美味 ， 口感韧中带滑 ， 别具风味！绝对是工作日晚餐不错的选择！

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这道菜最棒的地方在于 ， 你几乎可以用冰箱里的任何蛋白质类和蔬菜类来做这道美食 。 我通常喜欢用薄薄的五花肉来调味 ， 这次家里没有肉了 ， 就换成了鸡蛋和青菜 ， 成本不到3块钱 ， 味道一样很赞 。 做法简单 ， 十分钟就能上桌 ， 味道特别鲜美 ， 每次我吃这个炒乌冬面都要换大碗 ， 我嫌小碗吃着不过瘾 ， 花蛤

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食材
乌冬面1包、青菜3颗、鸡蛋2个、老抽 1勺、蚝油1勺、胡椒粉3克
做法
1.上海青剥开清洗干净

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2.鸡蛋打散 ， 锅中加入2勺油烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用

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3.乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分

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4.锅中加入1勺油 ， 倒入蒜末爆香 ， 再倒入上海青翻炒

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5.加入乌冬面一起翻炒 ， 加入1勺蚝油 ， 1勺老抽 ， 1勺胡椒粉翻炒上色

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6.出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下 ， 起锅盛出

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还可以再来个煎蛋来搭配 ， 营养更丰富 ， 太好吃了 ， 立马原地转圈圈

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乌冬面这样做 ， 好吃到舔盘 ， 超简单的做法 。 制作乌冬面无需天才的厨艺 ， 也无需高档的厨房配置 ， 平底锅和筷子 ， 足矣 。

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黑椒和乌冬面真是绝配 ， 一大碗都吃光光啦 ， 快试试吧

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小贴士
1.这道菜耗油是关键 ， 一定不能少哈 。
2.蚝油和老抽的含盐量很高 ， 一般不用加盐了 ， 口味重的酌情加 。
3.不喜欢颜色太深的可以不加老抽 ， 换成生抽 。
4.乌冬面热水煮过后 ， 用冷水冲一遍 ， 这样避免粘 。
5.没有乌冬面可以换成粉丝、面条 ， 做法一样


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