【】午后与茶：感谢朋友所赠兴乆大红袍
由于疫情原因 ， 生活节奏变得很慢 ， 闲下来便能细细品味生活 。我喜欢在阳光柔和的午后到窗台小坐 。淡淡的茶香在屋内缭绕 ， 慵懒的爵士乐在私下弥散 ， 暧昧的光线透过窗外丛木 ， 斑驳的洒在书桌上 ， 让人陷入一种放空自我的情绪之中……
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说来 ， 喝茶也是最近养成的习惯 。饮馔虽是小事 ， 却有着空灵美妙的哲学和美 。茶是中国人的味觉归属、情感依托 ， 每一味中国茶的灵魂深处都藏着一位茶人 。品茶是健康的生活方式 ， 是充满乐趣的生活美学 。
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前几日 ， 朋友送来两大桶兴乆武夷山大红袍 ， 其不仅香气幽长 ， 且耐人寻味 。大红袍 ， 产于福建武夷山 ， 属乌龙茶 ， 品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， "岩韵"明显 。除与一般茶叶具有提神益思 ， 消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外 ， 还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
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武夷岩茶驰名中外 ， 与优异的自然环境是分不开的 。武夷山位于北纬27°35′-27°43′ ， 东经117°55′-118°01′ 。方圆120华里 ， 平均海拔650余米 。四周皆溪壑 ， 与外山不相连接 ， 由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成 ， 自成一体 。岩峰耸立 ， 秀拔奇伟 ， 群峰连绵 ， 翘首向东 ， 势如万马奔腾 ， 堪为奇观 。
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澄碧清澈的九曲溪 ， 萦绕其间 ， 折为九曲十八湾 。山回溪折 ， 真有"曲曲山回转 ， 峰峰水抱流"之貌 。而沿溪两岸 ， 群峰倒影 ， 尽收碧波之中 ， 山光水色 ， 交相辉映 ， 实为"碧水丹山"人间仙境 。前人题"武夷山水天下奇 ， 三十六峰连逶迤 ， 溪流九曲泻云液 ， 山光倒浸清涟漪" ， 概括了武夷山的轮廓 。名山胜境 ， 陶冶出岩茶的天然灵气 。
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如何挑选一款好茶呢？需从叶形、汤色、口感、叶底几大方面辨别 。清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字 。因大红袍在武夷岩茶系列中最为“重味以求香” ， 不同于安溪茶的“以香而取味” ， 这是鉴别的最重要原则 。香有纯与不纯、锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别 ， 味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分 。
【【】午后与茶：感谢朋友所赠兴乆大红袍】
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兴乆大红袍叶型：其条索壮结 ， 匀整 ， 色泽深褐鲜润
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兴乆大红袍汤色：开汤汤色呈深橙黄色 ， 清澈透亮 。一经冲泡 ， 满室韵香浓郁 ， 香气幽长、绵绵无尽 。仅闻茶香 ， 便神清气爽、怡情悦性 。
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