##玉米面新做法，低糖少油软糯味美，好吃易上手，比蛋挞还受欢迎( 二 )
2、白糖的用量可以根据个人的口味适当做调整 ， 最后做好的面团没有干面粉就可以了 ， 比较粘稠并且不成型都是正常的 ， 发面一定要到位 ， 做好的饼才会更加松软；
3、煎饼的时候油不用太多 ， 煎至的过程中加入锅盖闷一会 ， 这个过程还可以让玉米面饼有一个发酵的过程 ， 做好的饼特别香软好吃 。
如果你认为玉米面饼的做法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是将其分享给更多的人学习！#玉米面#面饼#面糊收藏
制作过程：第一步 ， 所有的食材都准备到位 ， 玉米面放入一个碗中 ， 在其中缓缓加入开水 ， 用筷子搅拌成没有干面粉的状态 ， 待不烫手的时候；
第二步 ， 将酵母粉、面粉和白糖一同放入在其中 ， 再次用筷子将其搅拌均匀 ， 可以抱团就可以了 ， 盖上保鲜膜醒发一会 ， 差不多40分钟的时间即可 ， 在其中磕入鸡蛋；
第三步 ， 加上点泡打粉 ， 搅拌均匀 ， 使得蛋液可以充分融入在面糊中 ， 最后搅拌好的面糊比较粘稠 ， 再次盖上保鲜膜静置10分钟的时间；
第四步 ， 待将面糊松弛好后 ， 在平底不粘锅中刷上点食用油 ， 烧热后用勺子将面糊舀入在锅中 ， 弄得稍微平整一些 ， 成为圆饼状就可以了 ， 加上盖子开始煎；
第五步 ， 差不多3分钟的时间 ， 即可看到玉米面饼已经成型了 ， 并且明显可以看到鼓起 ， 翻面将另一面也煎好即可出锅 。
小编总结：玉米面中含有的营养元素比较丰富 ， 维生素、纤维素含量都比较多 ， 适当吃对于美容养颜、延缓衰老等都有着好的帮助 ， 所以对于女孩子来说适当吃玉米面是非常有好处的 ， 而且玉米面也极易被人体消化和吸收 ， 大家可以放心吃 ， 用这个方法做的玉米面饼 ， 软糯香甜口感好 ， 而且还是属于低糖少油的食物 ， 好吃好做易上手 ， 我一次就做成功了 ， 这样做的玉米面饼 ， 比蛋挞还要受到家人的欢迎 ， 对于喜欢吃粗粮的朋友 ， 非常建议学习这个做法 。
烹饪小技巧：
1、注意玉米面需要用开水烫 ， 做出的饼会更加松软有弹性 ， 这个方子中用到的水比较多 ， 面糊也比较发粘 ， 注意烫好玉米面后 ， 需要待晾至不烫手的时候才可放入酵母粉 ， 否则容易将酵母烫死；
2、白糖的用量可以根据个人的口味适当做调整 ， 最后做好的面团没有干面粉就可以了 ， 比较粘稠并且不成型都是正常的 ， 发面一定要到位 ， 做好的饼才会更加松软；
3、煎饼的时候油不用太多 ， 煎至的过程中加入锅盖闷一会 ， 这个过程还可以让玉米面饼有一个发酵的过程 ， 做好的饼特别香软好吃 。
如果你认为玉米面饼的做法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是将其分享给更多的人学习！
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