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【美国】美国最大肉食商警告供应链正断裂 呼吁人们“省着点吃”( 二 )


"这一情况前所未有"
农业分析公司"Global AgriTrends"总裁布雷特·斯图亚特（Brett Stuart）称 ， 这种情况"绝对是前所未有的 。 这是一种双输的情况 ， 生产者有失去一切的风险 ， 消费者则有支付更高价格的风险 。 "
"今日美国"介绍称 ， 到目前为止 ， 零售商还没有出现严重的货源短缺 ， 但相关数据显示 ， 未来几周内美国可能面临食品行业的窘境 。
据欧睿信息咨询公司（Euromonitor Internationa）的数据 ， 截至4月25日 ， 美国零售商报告的家禽缺货率为15.8% ， 略高于一周前的14.7% 。 美国农业部数据显示 ， 与去年同期相比 ， 过去一周被屠宰用于肉类加工的牛、猪和羊至少减少了25.6% ， 也就是大约76.7万头 。
上周 ， 阿彻金融服务公司（Archer Financial Services）的高级客户主管丹尼斯·史密斯警告说："从现在起两周内 ， 零售商店将出现肉类短缺 。 "这就意味着到5月份首周 ， 全美各地杂货店某些猪肉产品可能会缺货 。
在这些受影响的肉类加工食品当中 ， 熏肉、猪排和火腿可能是第一批面临实际短缺的食品：据美国农业部本周的报告 ， 从3月到4月 ， 全国范围内储存的冷冻猪肉数量总量为过6.21亿磅（2.81亿公斤） ， 相较上个月下降了4% 。
肉类缺货 ， 将导致价格上涨 。 美联社预测称 ， 2020年牛肉价格将上涨1%至2% ， 家禽价格将上涨1.5% ， 猪肉价格将上涨2%至3% 。
面对这一窘境 ， 美国时政新闻网站"Politico"甚至在一篇文章的标题中 ， 呼吁人们"省着点吃培根
" 。


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