[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香
![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_1.jpeg)
文章图片
文章图片
菜豆肉卤过水面
原料：菜豆、肉糜、鲜面条、食盐、葱姜、花生油、生抽、鸡精、清水、纯净水、胡萝卜 。![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_2.jpeg)
文章图片
文章图片
第1步、菜豆洗净切丁![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_3.jpeg)
文章图片
文章图片
第2步、胡萝卜切丁![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_4.jpeg)
文章图片
文章图片
第3步、葱姜切末![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_5.jpeg)
文章图片
文章图片
第4步、取肉糜![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_6.jpeg)
文章图片
文章图片
第5步、热锅冷油 ， 油热放食盐![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_7.jpeg)
文章图片
文章图片
第6步、放蔬菜和肉糜翻炒![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_8.jpeg)
文章图片
文章图片
第7步、翻炒至肉糜断生![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_9.jpeg)
文章图片
文章图片
第8步、放生抽翻炒均匀 。可以不放 ， 不放生抽的菜卤颜色美丽 ， 放了生抽味道更好一些![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_10.jpeg)
文章图片
文章图片
第9步、放没过食材的清水![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_11.jpeg)
文章图片
文章图片
第10步、盖锅盖 ， 煮至汤汁还有一半![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_12.jpeg)
文章图片
文章图片
第11步、放鸡精和葱叶 ， 翻炒均匀即可 。一定保留汤汁 ， 这样的菜卤浇在面条上才入味 。![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_13.jpeg)
文章图片
文章图片
第12步、做菜的同时 ， 煮锅烧水![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_14.jpeg)
文章图片
文章图片
第13步、取鲜面![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_15.jpeg)
文章图片
文章图片
第14步、水开下面 ， 搅散![[]菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200428/20200428183614_571ffca1fc1e729ef64708258167e854_16.jpeg)
推荐阅读
![[创作者来直播]国联股份多多电商首播带货：订单超2.3亿元！观众达5.1万次](http://ttbs.guangsuss.com/image/a9705ba3d808d27705a84e7a1cf72585)
- 奥迪|新款宝马6系GT浮出水面，面对国产奥迪A7你pick谁？
- 品尝深圳小吃|什么牌子的补水面膜效果好，补水面膜排行榜，BOKO排榜首
- 日产|英菲尼迪全新平台架构计划付出水面，新产品于2023年上市
- 大牛小谢|一碗晶莹红润、肉香四溢的红烧肉卤鹌鹑蛋，米饭得多做些，别不够
- 光伏资讯|央视《航拍中国》丨安徽淮南采煤沉陷区水面光伏项目
- #茄子#美食推荐：油呛茄子、五香熏草鱼、雪菜豆皮、爽口薯梗
- 「」美食推荐：蔬菜豆腐煲、豆干炒肉丝、酸辣酱烤青椒片、清炒空心菜
- 红旗东风汽车“h计划”浮出水面，能否成为下一个红旗？
- 生活海南有“亚特兰蒂斯”！每隔18年浮出水面，如今生活迹象从何而来？
- W静静今日分享：肉丝、剪刀面、白菜豆腐汤、蒜茸粉丝蒸扇贝、盐椒鱼片