#美食天下#可乐饼：酥脆香软，真的超级无敌好吃
里面没有“可乐”的可乐饼 ， 真的好香！
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可乐饼
图文 |双手暖心
鸡胸肉1块胡萝卜一根洋葱半个土豆1个面包糠适量鸡蛋2个玉米淀粉适量盐少许黑胡椒粉少许
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1. 土豆去皮改刀切小块 。
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2. 胡萝卜和洋葱搅碎 ， 你也可以手动切碎 ， 都行 。
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3. 土豆蒸熟 ， 压成泥 。
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4. 不粘锅 ， 放入少许油 。
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5. 放入胡萝卜碎 ， 翻炒 。
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6. 再放入洋葱碎翻炒至稍微脱水即可 。
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7. 加入少许盐 ， 翻炒均匀关火 。
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8. 土豆泥和胡萝卜洋葱碎混合在一起 。
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9. 利用刚才底油 ， 把鸡胸肉糜（鸡胸肉提前剁碎备用）放入翻炒至没有血水即可 。
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10. 把炒好的鸡胸肉放入蔬菜泥 。
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11. 加入黑胡椒碎 ， 和少许盐 。
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12. 搅拌均匀 。
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13. 戴上一次性手套 ， 用手团成捏出一个个小圆饼 。
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14. 均匀沾上一层淀粉 。
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15. 再沾上一层蛋液 。
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16. 最后裹上一层面包糠 。
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17. 油锅备好 。
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18. 油温六成热时 ， 放入一个个饼丕 。
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19. 保持中小火炸 。
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