米糕■最正宗的大黄米糕，一次做10个，搞定1周早餐，7天不用早起！( 二 )
红豆也事先浸泡一个晚上 ， 入电饭锅中 ， 加入两倍的水 ， 煮熟 。
煮红豆和小米的时候咱们就可以来处理红枣了 ， 将红枣洗干净 ， 从中间切开 ， 去核 。
盘里刷上一层薄薄的油 ， 可以起到防止粘连的作用 ， 也可以铺油纸 。
盛出三分之一的大黄米饭铺在盘子里 ， 用勺子稍微整理平整 。
均匀地撒上一层红豆 。
撒上葡萄干 ， 可以根据自己的喜好来哈 ， 蔓越莓等也可以 。
上面再铺上一层大黄米饭 ， 抹平 。
均匀地上薄薄的一层红糖 。
将另一半红枣整齐地铺在大黄米上 。
最上面再铺一层大黄米 ， 稍微压紧一点 。
将容器盖上保鲜膜或者盖子 ， 放入蒸锅大火蒸20分钟就可以了 。
将蒸好的黄米糕稍微放量后倒扣在保鲜膜上 。
切成片就可以直接食用了 ， 如果做得比较多 ， 切开后后用保鲜膜包裹紧实 ， 晾凉就可以放入冰箱保存啦！
软糯金黄的黄米糕 ， 金灿灿的颜色特别诱人呢 ， 趁热咬一口 ， 软糯香甜 ， 忍不住一口气就吃掉了一大块！
小贴士：
黄米和红豆一定要提前充分浸泡 ， 煮黄米的时候水稍微多放点 ， 煮出来的大黄米稍微软一点 ， 蒸出来的黄米糕口感更好 。 蒸糕里面的红豆、葡萄干等可以根据自己的喜好稍作调整 ， 花生、核桃、蔓越莓等都可以添加 。
刚出锅的黄米糕比较柔软 ， 用保鲜膜垫在下面 ， 四周都包裹起来定型 ， 一定要完全冷却后再切片 。 然后再用保鲜膜将每一篇黄米糕分别包裹保存 。
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