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咖啡@Coroco Coffee：一个公司，七个品牌

关于精品咖啡市场 ， 这几年品牌化的方向发展越来越成熟了 ， 从品牌的logo再到周边 ， 甚至是品牌文化的渗透 ， 这些都在精品咖啡这个尚处于依然“稚嫩”的行业市场里 ， 已经开始让人们逐渐树立了品牌化的认知 ， 人们也会追寻品牌的脚步 ， 这某种程度上来看是一件好事 ， 因为也会反向让烘焙商生产者们思考 ， 在品牌市场竞争逐渐显现的今天 ， 如何可以让自己的咖啡脱颖而出 。
咖啡@Coroco Coffee：一个公司，七个品牌
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今天想和大家聊一个咖啡烘焙商 ， 不说他们的豆子 ， 也不聊他们的历史 ， 就说说这个烘焙商所创立的“品牌们” 。 没错 ， 这就是一个公司却拥有7个咖啡系列品牌的Coroco Coffee 。
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Coroco Coffee在距芝加哥以西约一个小时的车程 ， 在那里有一个占地2000平方英尺的烘焙工厂 ， 这里有Loring Falcon S15烘焙机 ， 用以支持他们七个不同品牌咖啡的产品 。 Coroco Coffee旗下拥有Ambler Coffee、Cask'd Coffee、Diner Coffee、Flavor Girl、Hi! Hope Coffee、Interlude Coffee、Propeller Coffee一共7个咖啡品牌 ， 每个品牌均由自己的小型烘焙团队提供支持 ， 而每个品牌都反映了不同的美学、咖啡渊源或生产特色以及质量相关因素 ， 以吸引不同的市场消费受众 。
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过往我接触的很多咖啡烘焙商或者咖啡馆主 ， 他们也都会涉及要设计一些咖啡熟豆的系列品牌 ， 通常在取名和包装设计上大费脑筋 ， 确实这些基础定位也决定了你未来豆子的风味甚至是所迎合的受众群体 ， 所以希望今天这个分享能给正在筹措和思考这方面问题的小伙伴带来些灵感 。
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Coroco Coffee的总裁兼首席执行官Karen Weckerly曾表达说：“我们希望每个品牌都有自己的氛围和自己的品牌标准 。 ”这也正是很多经营者追求的品牌定位 ， 从而将产品进行分层 ， 迎合外界不同层面的受众群体 。
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下面就逐个来聊聊Coroco Coffee旗下的这7个品牌吧 ， 第一个要说的就是Hi Hope ， 看着logo和包装的设计 ， 给人一种阳光清新的感觉 ， 确实很有希望感和活力 。 这个品牌有这样一个核心品牌文化 ， 那就是“我们的咖啡每天为您提供一个使世界变得更好的机会” 。 听起来就觉得是充满正能量 ， 这个系列品牌的咖啡其实带有一点公益的性质 ， 这个品牌系列的豆子都使用支持社区活动的公平贸易合作社 ， 同时该品牌豆子销售过程中所获得的利润一部分还会拿出来用来支持咖啡种植原产地的人们家庭、教育和医疗保健计划 ， 算是一种在咖啡供应链条当中一个公益且可持续发展的行为吧 ， 我觉得带着这样的经营理念 ， 还是可以获得很多咖啡消费者的认同 。
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第二个要说的是Flavor Girl ， 嗯……风味女孩 ， 到底说的是什么呢？我觉得这个品牌系列的豆子也恰好命中了我最近比较关注的内容 ， 那就是这个品牌所选择的豆子是来自具有女性种植者和生产者特征的咖啡 ， 前段时间我还买了一款来自卢旺达一家女性合作社出品的豆子 ， 所以这也是现而今很多咖啡烘焙商所关注的种植源头合作 ， 在Coroco Coffee这个品牌系列当中他们官网推出了一款来自苏门答腊Ketiara妇女合作社的豆子 ， 该合作社成立于2008年 ， 它团结了致力于销售咖啡的女性农民 ， 这款豆子带有可可和柑橘风味的奶油口感 。


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