从喜茶到奈雪的茶新式茶饮都流行过哪些产品？( 二 ) 2019年7月

----从喜茶到奈雪的茶新式茶饮都流行过哪些产品？//----

(图为奈雪宝藏茶系列部分产品图片来源：奈雪的茶微博)

巧的是，两大茶饮品牌“奈雪的茶”和“喜茶”最早杀出重围的都不是奶茶品类。喜茶首创“奶盖茶” ，奈雪则是通过“鲜果茶”领创“茶饮+软欧包”双品类模式。可见即便位列新式茶饮头部也不能迷信“一招鲜吃遍天” ，及时预判行业风向，不断丰富产品线才能常立潮头。

喜茶的营销手法已经熟能生巧，上个月“要啵啵不要奶茶”的梗再次登上热搜，不着痕迹的用“波波”替代掉了“奶盖茶”在受众心中的品牌认知。而根据行业报告《2019新式茶饮消费白皮书》统计， 2019年喜茶销量排名前十的产品分属果茶系列和波波系列，当初使其一骑绝尘的“奶盖茶”则黯然落榜， “芝芝金凤茶王”“芝芝绿妍”已经风光不在。

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(图片来源：《2019新式茶饮消费白皮书》)

然而在奈雪这边，消费者却显示出罕见的产品忠诚度，销量前十中“鲜果茶”依旧王者，新品类“宝藏茶系列”亦榜上有名。采访人员观察到，奈雪的茶对于“宝藏茶系列”的发力集中在2019年下半年，先后推出了旺仔宝藏茶(现更名为金色山脉宝藏茶)、Miss可可宝藏茶、老佛爷宝藏茶、维他奶豆奶宝藏茶共四款宝藏茶。除此之外，奈雪还在深圳海岸城的奈雪梦工厂推出“放题式”的“随心所欲宝藏茶” 。目前奈雪已经形成了“鲜果茶”+“宝藏茶”两条十分能打的拳头产品线。不同于喜茶的新旧更迭，奈雪正通过扎实的产品力让消费者“喜新不厌旧” 。

突破边界新式茶饮撕掉“网红”标签

行业有看法认为，奈雪一直都格外青睐“双线”模式，经典产品线有“鲜果茶”和“宝藏茶” ，经营模式有“茶饮+软欧包” 。如果说喜茶用奶盖茶这把钥匙打开了新式茶饮大门，那么3年后跨入这扇大门的奈雪，则通过不断的突破和尝试，为新式茶饮注入更加蓬勃的生命力。

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(从奈雪酒屋到奈雪早餐奈雪正在渗透全时段消费图片来源：网络)

不止于茶饮，奈雪在去年也涉足酒饮范畴，推出奈雪酒屋搭上“夜经济”的便车，经营得颇有特色;由奈雪梦工厂开始，奈雪的茶大胆尝试新零售，旗下的零食、IP都获得了大批拥趸;登陆天猫的奈雪旗舰店上线首月浏览量近千万，店铺排名位列餐饮美食行业第三，前两名分别是星巴克、肯德基;奈雪也是新式茶饮中首个尝试直播带货的品牌， 4月奈雪亮相罗永浩直播首秀一晚卖出近10万件心意卡约900万的成绩，吸引了大批男性粉丝，成功“破圈” 。