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「美食食谱」季节交替，这食材再贵也要做给孩子吃，增强体质防感冒，贵也值


眼下正值春末 ， 还有十多天就要迎来夏天了 ， 季节交替 ， 温度变化大 ， 对于抵抗力差的人群来说 ， 就特别的容易感冒生病 ， 所以除了及时添加衣物 ， 饮食上也要调整 ， 要保证充足的营养摄入 ， 所以这食材再贵也要做孩子吃 ， 增强体质防感冒 ， 贵也值 。
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小编说的这个食材就是排骨 ， 排骨营养丰富 ， 但是价不便宜 ， 不过为了家人健康 ， 不要嫌贵 ， 另外给大家分享一下排骨好吃的秘诀 。 记住这3点 ， 喷香入味 ， 端上桌都抢着吃 。 快试试 。
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【土豆炖排骨】
食材：排骨 ， 土豆 ，生姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 冰糖 ， 小葱 ， 食用油
做法：
1、排骨买的时候请商家剁成小块 ， 用流动的水多冲洗几次 ， 把血水冲干净 ， 冷水上锅 ， 加姜片 ， 料酒一起焯水 ， 煮出浮沫之后捞出来 。
【「美食食谱」季节交替，这食材再贵也要做给孩子吃，增强体质防感冒，贵也值】
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2、捞出来的排骨用清水洗干净 ， 把水分沥干待用 。
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3、锅中加油烧热 ， 倒入排骨翻炒 ， 翻炒至排上色至焦黄状 ， 这样炖出来的排骨才香 。
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4、加入一勺老抽 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油一起炒匀 ， 放一把黄冰糖 ， 倒入没过食材的热水 ， 再把土豆倒入锅炒匀 ， 大火煮开 ， 改中火煮20-25分钟 。
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5、最后大火收干汤汁 ， 撒上葱花点缀即可以出锅 。
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6、香喷喷的特好吃哟 ， 快试试！
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【小贴士】
1、排骨焯水时要用冷水 ， 炖的时候要用热水 。
2、加一把黄冰糖 ， 会让烹饪出来的排骨颜色更透亮 。
3、土豆不用切太小块 ，不然和排骨一起下锅炖， 容易炖太烂 。


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