赵世平的诗歌：利津水煎包的故事
利津名吃数水煎包 ， 韭菜瘦肉块做馅料 ， 用面捏成圆柱形状 ， 置一平锅底火猛烧 。水煎包口朝下搁置 ， 灌入面糊把包淹泡 ， 盖上锅盖此乃水煎 ， 直至水干改文火烤 。锅底始有炸响翻个 ， 再把豆油煎包上浇 ， 汤汁收尽揭起锅盖 ， 香味扑鼻底面脆焦 。利津水煎包很有名 ， 清光绪年就已有了 ， 至今已有百年历史 ， 谁来山东都会知道 。利津就在东营境内 ， 路程不远且有公交 ， 只要想吃水煎包时 ， 坐公交车一会就到 。每当水煎包端上桌 ， 我就感觉快流涎了 ， 视觉嗅觉活跃起来 ， 食欲马上增加不少 。煎包馅中汤汁浓厚 ， 咬上一口别有味道 ， 最可口是水煎包底 ， 绵软焦脆耐人咀嚼 。如果有空你来东营 ， 我会作东欢迎你到 ， 带你观看黄河美景 ， 再去利津尝水煎包 。有个网友来短信说 ， 上网看了你的诗歌 ， 我既敬重又佩服你 ， 你的善良感动了我 。他说他家住在淮北 ， 是开饭店做早餐的 ， 经营早餐品种很多 ， 水煎包是其中一个 。水煎包是利津名吃 ， 口味应是独具特色 ， 我做的却不太地道 ， 虽然形状都差不多 。又说他想过来一趟 ， 学水煎包如何制作 ， 让我帮他留意一下 ， 那家的好费用如何？每周我去滨州取样 ， 要从利津县城路过 ， 返回时在利津午饭 ， 吃水煎包我是常客 。这次为了帮助网友 ， 我可真是下工夫了 ， 换着饭店挨个品尝 ， 又挨个的打听价格 。有家姐妹水煎包铺 ， 她们生意做的红火 ， 口味正宗价格实惠 ， 我去尝了确实不错 。征得她们同意之后 ， 我打电话对网友说 ， 并告诉他联系方式 ， 欢迎他来东营做客 。《赵世平的诗歌：利津水煎包的故事》2011 ， 2 ， 22[video2]https://v.qq.com/iframe/player.html?vid=m0856djlmlk&tiny=0&auto=0[/video2]
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