#美食杰官方TB#这菜是“维生素之王”，一斤2元钱，我家一周吃3、4次，眼睛好
今天逛菜市场买了几个带泥的胡萝卜 ， 顶端的萝卜缨子还是翠绿的呢 ， 真新鲜 。 今天就给儿子做一道他馋了好久的胡萝卜丝 ， 想让儿子吃胡萝卜只有这个做法了 。 之前都是做丸子 ， 今天可以直接清炒 ， 这样更加营养 。 这菜是“维生素之王” ， 一斤2元钱 ， 我家一周吃3、4次 ， 眼睛好！胡萝卜营养极高 ， 含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B1、蛋黄素和维生素B6 。 常吃能够明目护眼 ， 对于小孩特别的好 ， 一起来看看小编做的胡萝卜丝吧 ， 超级简单！
快手胡萝卜丝
本文插图
配料：
胡萝卜 2-3根、蒜 2-3瓣、精盐 适量、蚝油 适量
烹饪步骤：
1.洗净的胡萝卜刮皮切丝
本文插图
2.大蒜拍了切碎
本文插图
3.热锅凉油下入大蒜煸香后倒入胡萝卜丝 ， 翻炒至胡萝卜变软 ， 倒入盐和蚝油 。
本文插图
4.出锅装盘
本文插图
【#美食杰官方TB#这菜是“维生素之王”，一斤2元钱，我家一周吃3、4次，眼睛好】烹饪小贴士：
1、胡萝卜的外表 ， 大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等 。挑选时要主要挑外表光滑 ， 没有伤痕的 。 2、胡萝卜的大小 ， 其实胡萝卜在挑选的时候 ， 不要挑选太过大的 。 也不要挑选一看就是没成熟的 ， 中等偏小的就是可以的了 。 3、胡萝卜的外型 ， 有的是上下一边粗的圆柱 。 而有的是尖尖头的 。建议大家挑选一些圆柱的 ， 感觉会稍甜 。 如果不喜欢圆柱的 ， 也可以试试尖尖的 。 4、胡萝卜的颜色 ， 多数都是橘黄色的外皮颜色 。
推荐阅读
- 小厨房小美食|老公的下酒菜是我看电视的零食，隔三差五做上一盘，有嚼劲，解馋
- 滨海融媒|乾隆取名的山东美食，外地人连它的名字都读不对
- 杭州美食生活|【杭州美食生活】JW万豪亚洲风尚餐厅升级版灵感自助晚餐2.0打卡攻略
- 哈尔滨美食美味|这些星座智商实在高不可测
- 媛梦说旅游|继80一桶的泡面后，又一景区天价美食现世，一个包子要价40元
- 远方的家深度旅游|6月最值得去的地方，美食与美景不容错过！
- 小小的美食工坊TB|6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病
- 辽沈美食|地摊启动城市夜经济，2020年夜市美食流行趋势分析
- 环球最旅行官方|福建在“田园之上”的城市：坐拥1300多年建城史，环境不输厦门
- 二姐美食|吃腻了荷包蛋，教您做酱油煎蛋，汤汁渗入鸡蛋，鲜嫩解馋，真下饭