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「hao吃批」我们一家三口人超爱吃的3道排骨硬菜， 做法简单，哪一道是你的爱


【「hao吃批」我们一家三口人超爱吃的3道排骨硬菜， 做法简单，哪一道是你的爱】说着不吃不吃 ， 但又被塞了一嘴大瓜的各位看官 ， 是不是跟Bingo一样感觉有点撑呢？

「hao吃批」我们一家三口人超爱吃的3道排骨硬菜， 做法简单，哪一道是你的爱
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抬头一看 ， 又到了晚饭时间 ， 今天晚上吃点什么好呢？不如就吃排骨吧！

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虽然没有也不想有“每天凌晨4点睡觉但仍有大把精力”这种本事 ， 但身为一个美食达人 ， 排骨怎么做好吃我还是略知一二的！
这就双手奉上三种关于排骨的做法 ， 做起来简单吃着也香！不好吃你打我！NO.1 蒜香排骨

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【食材】
排骨 500克 ， 大蒜 1头
【辅料】
料酒 1勺 ， 生抽 2勺 ， 胡椒粉 1勺 ， 盐 半勺 ， 糖 1勺 ， 淀粉 2勺 ， 老抽 1小勺
【做法】
1.买来的排骨洗净后加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉抓匀 ， 腌制半小时 。
2.整头大蒜切末备用 。
3.锅中烧宽油 ， 油6成热后倒入腌制好的排骨 ， 炸至金黄后捞出沥油 。
4.锅中留少量底油 ， 倒入一半蒜末炒香 ， 加入排骨、生抽、老抽翻炒均匀 。
5.随后加白糖、盐和剩余蒜末翻炒均匀出锅即可 。 NO.2 芋头蒸排骨

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【食材】
猪肋排 1根 ， 荔浦芋头 半个 ， 蒜 3小瓣 ， 姜 3片
【辅料】
淀粉 3勺 ， 料酒 1勺 ， 生抽 2勺 ， 白糖 半勺 ， 盐 小半勺 ， 油 1勺
【做法】
1.大蒜拍扁剁末 ， 姜片剁成末备用 。
2.猪肋排反复用水冲洗去除血沫 ， 然后放入所有辅料腌制2小时 。
3.荔浦芋头削皮洗干净 ， 切成滚刀块 ， 然后码放在盘底 。
4.把腌制好的排骨再裹上一层淀粉 ， 然后铺在芋头上面 。
5.锅中烧开水 ， 水开后放入码好的排骨 ， 转中火蒸30分钟 ， 芋头蒸排骨完成！NO.3 豆豉蒸排骨

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【食材】
排骨 300g ， 生抽 2勺 ， 豆瓣酱 1勺 ， 老抽 1勺 ， 水淀粉 20g ， 干豆豉 1勺 ， 葱姜 适量
【做法】
1.肋排切成小段 ， 并用清水冲洗几次去除杂质 。
2.洗净的排骨码入碗中 ， 加入葱姜、生抽、老抽、豆瓣酱拌匀腌渍10分钟 。
3.然后再加入一大勺干豆豉、一碗水淀粉继续拌匀 。
4.最后将排骨直接上锅蒸30分钟即可 。
排骨这么做 ， 保证好吃到让你忘记吃瓜~Bingo就先吃为敬啦！


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