味谷的厨房■原创 红糖，冰糖和白糖一字之差，用途却截然不同，吃对了才益于健康( 二 )
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3、红糖
日常生活中 ， 红糖因为在加工的时候比较少 ， 所以保留了更多营养成分 ， 闻起来也更香一些 。 其好处在于“温而补之 ， 温而通之 ， 温而散之” ， 具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 ， 对女性以及老年体弱 ， 特别是大病初愈的人 ， 还有极好的疗虚进补作用 。 而且 ， 红糖又是一个温性的东西 ， 在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场 ， 也就是我们俗称的温补 。
这三种糖中 ， 如果用同样的量 ， 红糖的糖分是最少的 ， 对牙齿比较健康 。 但红糖是温性的 ， 热性体质的人要慎用 ， 吃多了容易生湿热 。 小孩子也不能多吃 。
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红枣当归煮鸡蛋
【材料】：红枣 30克、当归 12克、红糖 适量、鸡蛋 2个
【做法】：
【味谷的厨房■原创 红糖，冰糖和白糖一字之差，用途却截然不同，吃对了才益于健康】1、当归和红枣洗净后稍微用水泡一会儿；
2、三碗半水倒入锅中煮沸 ， 放入鸡蛋、当归和红枣 ， 大火烧开后转中火煮；
3、8分钟后 ， 将煮好的鸡蛋剥掉壳 ， 用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔 ， 方便入味；
4、鸡蛋放回煲里转小火煮20分钟；
5、最后加入红糖再煮10分钟就可以了 。
结语：以上就是关于红糖、白糖、冰糖的特点、区别以及用法介绍 ， 无论是红糖、白糖还是冰糖 ， 都有着属于自己的功效 ， 它们区别非常大 ， 特别是红糖和冰糖 ， 作用天差地别！吃对了才益于健康 。
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