「」原创 宅家两个多月,最大的愿望就是出门大口吃肉肉!
因为疫情 , 大家是不是都已经过习惯了公司和家里两点一线的日常生活 , 大家是不是和我一样对大口吃肉肉有点念念不忘呢?有多久没大口吃肉大口喝汤了?来来 , 今天我们就来去吃我最喜欢的汕头牛肉火锅吧!大口吃肉肉 , 赶跑新冠病毒!
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这么多现切的各种纹理的牛肉片儿 , 实在是 太诱人 , 有木有 , 不过真的要让我来分辨出他们分别是牛的那个部位的肉 , 我还真分辨不太出来!费时费力费脑筋的事情不太适合我 , 我知道他们好吃不就够了!对啦 , 今天我们来的是这家汕头牛基地火锅!正宗的汕头牛肉火锅哦!
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这家汕头牛基地火锅位于厦门火车站商圈 , 中闽百汇广场的二楼 , 地理位置绝佳 。这里可谓是厦门的中心区域 , 随着疫情的良好控制 , 社会也开始鼓励大家外出消费 , 刺激经济发展 , 所以之前的宅家是造福社会 , 现在在保护好自己的情况下外出觅食也是造福社会 。
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牛基地餐厅位于二楼 , 透过沿街的落地大玻璃 , 可以看到外面的火车站美丽夜景 , 也可以看到川流不息逐渐恢复正常的人来人往 。或许在吃饭的人都会和我有同一个想法 , 到底啥时候才能呼吸上一口不用戴口罩的新鲜空气呢?
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潮汕牛肉火锅 , 最大的特点自然是现切鲜牛肉 , 又嫩又好吃 , 每种不同部位不同纹理的牛肉都有不同的滋味 。而对于我个人而言 , 当然是全都要!嫩的有嫩的滋味 , 爽脆的有爽脆的滋味 , 浑身是宝的牛 , 简直爱不释口!需要注意的是比如五花趾之类的肉类是限量供应的 , 所以先到先得哦!
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点的锅底是新鲜推出的牛基地霸王锅 , 乍一看有点像是香辣和清汤鸳鸯锅 , 但其实却挺有门道 。香辣锅采用的是干锅 , 已经放入不少牛杂 , 上桌后稍微加热两三分钟就可以吃了 , 飘香四溢 , 慢慢的胶原蛋白哦!看似简单的一点改变 , 却着实解决了大家等锅底烧开的那段等吃的空闲时间这个痛点 , 实在是赞!
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当然了 , 香辣干锅吃完或者没吃完 , 你都可以让服务员给你加汤底 , 瞬间就能变成我们常见的可以涮肉的鸳鸯锅了!
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