『营养』早餐做它最省事，比蛋糕面包更营养，两口一个，儿子好喜欢
随着家庭烘焙的普及 ， 很多人都开始在家里自己做面包和蛋糕了 ， 美美前几年也疯狂地迷恋过这些西式的烘培甜品 ， 西式甜品香甜柔软 ， 口感确实非常棒 ， 但是自从自己一个个尝试过后 ， 我就很少再做了 。为啥？西式烘焙的热量实在是太高了！以前美美最爱吃各种起酥和饼干 ， 香呀！但自己试过才发现 ， 这哪里是吃饼干 ， 完全就是在吃黄油呢！都说美食和健康可以兼得 ， 但如果这美食指的是烘焙的话 ， 绝对是不可能的！为了健康 ， 美美只有将烘焙放弃了！
文章图片
文章图片
其实放弃烘焙并不意味着放弃了好吃的美味 ， 相比之下 ， 咱们的中式点心可比西式烘焙健康多啦！而且中式点心取材范围特别广泛 ， 除了面粉之外 ， 各种粗粮杂粮都可以充分利用上 ， 只要你想得到 ， 就可以自己创意 。
现在的人普遍精米白面过剩 ， 为了家人的健康 ， 美美最喜欢将各种杂粮粗粮做成早餐和点心给家人品尝了 ， 中式的美食做起来比西式更健康更省事 ， 今天跟大家分享一道好吃的粗粮美食——【奶香玉米粑】
不需发酵,不需揉面,对于新手来说是再合适不过的啦!
文章图片
文章图片
玉米面是粗粮中的佼佼者 ， 是世界公认的“黄金作物” 。玉米面中含钙、铁质较多 ， 可防止高血压、冠心病 。
玉米面中的维生素含量非常高 ， 是稻米、小麦的5～10倍 ， 在所有主食中 ， 玉米面的营养价值和保健作用是最高的 。
玉米面完全保留了玉米面的营养成分和调理功能 ， 并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点 ， 有健脾益胃、利水渗湿作用 。现在的人不管老人还是孩子 ， 都用眼比较多 ， 经常用眼的人 ， 应多吃一些黄色的玉米面 ， 缓解黄斑变性、视力下降 ， 叶黄素和玉米面黄质凭借其强大的抗氧化作用 ， 可以吸收进入眼球内的有害光线 。
玉米面中有一种叫谷氨酸的物质 ， 可以促进大脑的智力发育 。且除了谷氨酸还富含大量的维生素和脂肪酸等有益于宝宝生长发育营养物质 ， 在促进大脑智力发育的同时 ， 起到健脑功能 。
文章图片
文章图片
【奶香玉米粑】
主料 玉米粉100克 糯米粉80克 细砂糖20克
辅料 牛奶100克
做法：
文章图片
文章图片
食材都准备好 ， 玉米面单独吃 ， 口感稍微有点粗糙 ， 尤其是孩子很少会喜欢 ， 用少量的檽米粉跟玉米粉搭配起来 ， 口感就会有很大的改善 ， 大家可以试试 。
文章图片
文章图片
将玉米粉、糯米粉、牛奶和糖混合 ， 用筷子稍微拌匀后 ， 再用手揉成柔软的面团备用 。
文章图片
文章图片
将面团分成差不多大小的四小份 ， 放在手心捏一捏 ， 稍微团圆 。
推荐阅读
- 心理营养师程伟华TB|尿糖异常就是糖尿病吗？3种情况会造成尿糖，但达到1个标准要注意
- 心在乌云上2013|家有学生娃，早餐不马虎，一周早餐换着花样做，营养又顶饱
- 泽宇营养师|柳叶刀：每一滴酒都在伤害你的健康，5个喝酒常见知识误区要了解
- 临床营养科谭涛峰主任|肝癌发病率居世界第一，还不重视吗？其实70%患者是可以避免的！
- 美食美刻|夏天别吃韭菜饺子了，这2种蔬菜便宜又营养，包饺子特香，超好吃
- 美食美刻|吐司吃不完别浪费，试试这么做，分分钟变身网红早餐，一盘不够吃
- 美食美刻|自从学会早餐这做法，孩子三天两头点名要，营养美味，10分钟搞定
- 凤凰网安徽综合|老年人需要补充哪些眼部营养？补充叶黄素什么牌子好
- Meggy跳舞的苹果|早餐吃吐司不用买，在家做的吐司太好吃了，又香又软，美食get
- 营养健康学|高血糖多是"吃"出来的，医生：不想糖尿病，这3种食物别再吃