「走街串巷一壶酒TB」原来面条已经有接近4000年历史，中国是世界最早发现的( 二 )
大地震后是大洪水 ， 黄河带来的泥沙使喇家遗址连同那碗来不及食用的面条被密封在地下 ， 直到4000年后才重见天日 。
由于面条作为软体的极难保存的材料 ， 长期以来世界上没有发现早期面条的直接证据 ， 所有的论断皆来源于一些文字记载或壁画 ， 时间也不过2000年左右 。
本文插图
喇家遗址发现的这碗面条 ， 不仅为中国人赢得了面条发明者的殊荣 ， 也为新石器农业考古和古代食品文化研究提供了线索 。
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