■豆沙面包这样做好看好吃,柔软香甜,大人孩子都爱吃( 二 )


■豆沙面包这样做好看好吃,柔软香甜,大人孩子都爱吃
文章图片

文章图片

分成9份
■豆沙面包这样做好看好吃,柔软香甜,大人孩子都爱吃
文章图片

文章图片

放入烤盘
第七步:生坯放入烤箱 , 利用烤箱发酵功能直接进行末次发酵 , 36度打匀50分钟 , 发酵至1.5倍大取出 。
■豆沙面包这样做好看好吃,柔软香甜,大人孩子都爱吃
文章图片

文章图片

发酵完成
第八步:烤箱预热到上下火170度 , 生坯放入中层 , 烤制20分钟 , 第15分钟上色加盖锡纸 。喜欢上色略深的不盖也可以 , 我个人更喜欢浅淡一些的上色 。
■豆沙面包这样做好看好吃,柔软香甜,大人孩子都爱吃
文章图片

文章图片

烤制
第九步:烤好的面包立即取出 , 震一下热气 , 然后拎着油布的两端提出来 , 放置在晾架上 , 再抽去油布 。晾至掌温后食用 。
【■豆沙面包这样做好看好吃,柔软香甜,大人孩子都爱吃】■豆沙面包这样做好看好吃,柔软香甜,大人孩子都爱吃
文章图片

文章图片

成品图1
■豆沙面包这样做好看好吃,柔软香甜,大人孩子都爱吃
文章图片

文章图片

成品图2
面包体非常柔软 , 包裹着诚意满满的馅心 , 咬一口绝对令人无比满足 , 无论早餐还是下午茶都是很不错的选择 。
小贴士:这款豆沙面包卷我使用的是市售现成的红豆沙 , 加上用量大 , 感觉稍微偏甜了一点 。时间条件允许的小伙伴可以自己制作红豆沙 , 低糖少油更健康哦!


推荐阅读