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##早餐基本都是中式早餐，搭配好营养，有主食，有稀饭还有鸡蛋！

导语：早餐基本都是中式早餐 ， 搭配好营养 ， 有主食 ， 有稀饭还有鸡蛋！
我做早餐的原则是 ， 省时美味有营养 。早晨的时间毕竟有限而紧张 ， 省时间是很有必要的 。早餐又是整个上午的能量和营养来源 ， 所以营养均衡且丰富也是必需的 。美味的早餐才能让人胃口大开 ， 这一点也是必不可少的 。当然 ， 具体美味的标准因人而异 ， 100个人心中有100个哈姆雷特 ， 家人喜欢就是王道 。但每次我把早餐晒到朋友圈 ， 都会被点赞评论无数 ， 大家纷纷表示：太馋人了 。看来我家的早餐很符合大众的喜好嘛 。
第一天早饭：煎饺子+炒胡萝卜丝+蒸鸡蛋羹+水煮鸡蛋+小米汤
要想蒸出细致软嫩的蛋羹 ， 方式 非常简单 。生鸡蛋弄成鸡蛋液 ， 添加相等的沸水搅拌 ， 不必担心烫成鸡蛋汤的难题 ， 百试不爽 。去掉白沫子 ， 盖上保鲜袋 ， 用木签在保鲜袋扎穿好多个小圆孔 ， 放进沸水锅中蒸12分鐘上下就可以了 。
煎饺子用的水饺是昨晚剩余的 ， 早上煎着吃很好吃 ， 这也是亲人非常喜欢吃的早饭之一 。有的情况下会刻意多做些水饺 ， 就以便第二天煎饺子吃 。
炒胡萝卜丝是十分营养成分省时的一道凉拌菜 ， 早饭吃最好但是了 。今日炒这家常小菜时还放了些圆葱丝 。
##早餐基本都是中式早餐，搭配好营养，有主食，有稀饭还有鸡蛋！
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第二天早饭：台湾手抓饼+凉拌黄瓜丁+豆类食品+水煮鸡蛋+萝卜咸菜+小米汤
凉拌黄瓜丁这家常小菜是我们家小孩非常喜爱的 ， 配搭粥一起吃 ， 非常可口 。做法非常简单 ， 丝瓜和洋葱切丁 ， 放进盐 ， 生抽酱油 ， 芝麻油翻拌 。如果是工作的早上 ， 提议就不必放圆葱了 。
台湾手抓饼是买的半成品加工 ， 立即加温就可以 。平常家里我都会备一些 ， 早上時间焦虑不安的情况下就能紧急 ， 也很好吃 。煎的情况下打上一生鸡蛋 ， 像摊煎饼那般 ， 还可以抹些酱 ， 撒些香莱葱花卷着吃 ， 非常香 。
豆类食品和萝卜咸菜全是买的 ， 别以为这一小盘股萝卜咸菜 ， 有三种呢 ， 咸菜 ， 酱黄瓜和介菜 ， 尽管萝卜咸菜没有什么营养成分 ， 但喜欢吃有时候吃還是能够的 。
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第三天早饭：炸麻花+馍馍+凉拌菜花+拌凉菜蓑衣黄瓜+炒蒜薹柿椒+小米粥
今日这一顿饭较为丰厚 ， 是由于早上起得都较为晚 ， 和午饭合二为一了 。
油条的做法：和无铝泡打粉和盐添加到小麦面粉中混合 。酵母菌用三十度上下的温开水化掉后揉面 。面一定要和得非常软 ， 情况便是成面糊但也有略微沾手 。沾手能够往手里涂些油 。放进薄膜袋放电冰箱冷藏发酵 ， 第二天早上拿出来炸 。还可以室内温度发酵后制作 。取下发酵面团 ， 砧板上能够涂些油或是撒些小麦面粉避免黏连 。用力按成长条形 。用刀割成段儿 。取2个条摞在一起 ， 用筷子在中间压一下 ， 不可以压得过紧 ， 以防两根粘在一起 。锅里放适量的油 ， 油温度7成热放进包子皮 ， 炸至金黄色捞起来 。
拌凉菜菜花的做法：花菜要提早焯熟太凉 ， 加麻椒油 ， 芝麻油 ， 生抽酱油 ， 盐 ， 醋 ， 白砂糖翻拌就可以 。
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第四天早饭：摊煎饼+水摊鸡蛋+凉拌土豆丝+煎火腿片+小米汤
摊鸡蛋 ， 我很喜欢自来水摊鸡蛋 ， 低油更健康 ， 吃起來也更嫩更可口 。锅中放进和鸡蛋液相等的水 ， 煮沸 ， 倒进鸡蛋液 ， 待其凝结后 ， 煸炒匀就可以起锅 。


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