『绿茶』去朋友家做客，怎么夸朋友的茶！
爱茶人 ， 经常期待与好茶邂逅 。 但真遇到好茶 ， 又不知道怎么夸了？
万般无奈 ， 估计又该启用万能的“入口即化”了 。
其实 ， 每个行业都有自己的术语 。 当然 ， 也就是民间传说的“黑话” 。
了解了专业术语 ， 有助于我们更好的认识与品鉴好茶 。
俗话说 ， 龙生九子各有不同 。 六大茶类 ， 也是性格迥异 ， 风格多变 。
每一类茶 ， 都有着不同的评判表决和审美角度 。 如同 ， 络腮胡子长在男人脸上算“性感” ， 若是长在女孩脸上就成“喜感”了 。
【『绿茶』去朋友家做客，怎么夸朋友的茶！】
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茶与人 ， 皆是一理 。 “陈味” ， 对于一般绿茶都算缺点 ， 但六堡茶和普洱茶则必须具有陈香味 。
“松烟香” ， 对于一般白茶也属工艺欠缺 ， 但小种红茶和黑毛茶则以松烟味为卖点 。
因此 ， 学“夸茶”是爱茶人的必修课程 。
下面 ， 我们从“长相”、“香气”、“滋味”、和“叶底”四个角度 ， 来聊聊到底应该怎么“夸茶” 。
一、绿茶
【夸长相】
细紧：条索细长紧卷而完整 ， 有锋苗 。
细嫩：细紧完整、显毫 。
卷曲：呈螺旋状或环状卷曲 。
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【夸香气】
馥郁：香气鲜浓而持久 ， 具有独特花果的香味 。
鲜嫩：具有新鲜悦鼻的嫩茶香气 。
清香：清新清纯爽快 ， 香虽不高 ， 但很幽雅 。
花香：香气鲜锐 ， 似鲜花香气 。
栗香：似熟栗子香 ， 强烈持久 。
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【夸滋味】
浓烈：味浓不苦 ， 收敛性强 ， 回味甘爽 。
鲜浓：口感浓厚而鲜爽 ， 含香有活力 。
鲜爽：鲜洁爽口 ， 有活力 。
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【夸叶底】
翠绿：色如青梅 ， 鲜亮悦目 。
嫩绿：叶质细嫩 ， 色泽浅绿微黄 ， 明亮度好 。
嫩黄：色浅绿透黄 ， 黄里泛白 ， 亮度好 。
二、白茶
【夸长相】
毫心肥壮：芽肥嫩壮大 ， 茸毛多而密 。
茸毛洁白：茸毛多 ， 洁白而富有光泽 。
芽叶连枝：芽叶相连成朵 。
银芽绿叶：指毫心和叶背银白茸毛显露 ， 叶面为灰绿色 。
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【夸香气】
嫩爽：鲜嫩、活泼、爽快的嫩茶香气 。
毫香：白毫显露的嫩芽所具有的独特香气 。
鲜纯：新鲜纯和 ， 有毫香 。
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【夸滋味】
清甜：入口感觉清鲜爽快 ， 有甜味 。
醇爽：醇而鲜爽 。
醇厚：醇而甘厚 。
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【夸叶底】
肥嫩：芽头肥壮 ， 叶张柔软 ， 厚实 。
三、黄茶
【夸长相】
细紧：条索细长、紧卷完整 ， 有锋苗 。
肥直：全芽芽头肥壮挺直 ， 满披茸毛 ， 形状如针 。
梗叶连枝：叶大梗长而相连 ， 为霍山黄大茶外形特征 。
金镶玉：“金”指芽头呈金黄的底色 ， “玉”是指满披白色银毫 。 特指君山银针 。
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